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14. イナダのカルパッチョ風

透明な皿に盛られたイナダのカルパッチョ風
出典：recipe.rakuten.co.jp
イナダの刺身や玉ねぎ、豆苗といった、さまざまな食感を楽しめるひと品です。味付けに柑橘類を使うため、すっきりとした味わいが特徴。イナダ以外の食材は、水菜やレタスなどお好みのものでアレンジしてもOKです。

レシピはこちら｜楽天レシピ

15. イナダと新玉ねぎのカルパッチョ

白い皿に盛られたイナダと新玉ねぎのカルパッチョ
出典：recipe.rakuten.co.jp
イナダと新玉ねぎのシンプルなカルパッチョですが、おいしさの決め手はイナダに塩麹で下味をつけること。塩麹がイナダの旨味を引き出し、ワンランク上のおいしさに仕上がります。自家製のトマトドレッシングをかけて召しあがれ♪

レシピはこちら｜楽天レシピ

いろいろな調理法でイナダをもっと楽しもう！

出典：snapdish.co
揚げる、焼く、煮る、カルパッチョとご紹介しましたが、いかがでしたか？どの調理法にしても、魚を調理するときに大切なのは、下処理をすること。余分な水分が入っていると臭みのもととなり、食べたときに食感が悪くなってしまうこともあるので、気を付けてくださいね。

切り身は、骨が取り除かれたものがほとんどなので、とても使いやすいですよ。この記事を参考に、ぜひアレンジの幅を広げていってくださいね。
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