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4. イナダのバターしょうゆソテー
イナダに下味をつけて出る水分はキッチンペーパーなどでよくふいておきます。衣をつけて両面ソテーしたあと、バター、しょうゆ、レモンなどを合わせるソースをかけて完成です。ピーマンやしめじのソテーをそえて、ソースを絡めながら食べると、素材の旨みをしっかり味わうことができておいしく食べられます。
5. イナダの香草パン粉焼き
にんにくとハーブの香りが食欲をそそる、イナダのパン粉焼き。シチューやグラタンなど洋食の付け合せにして、レストラン気分を味わいましょう♪ こんがり焼き色がつくまで焼くと、おいしさが引き立ちます。
6. イナダのハーブソテー
ハーブが香るおしゃれなソテーは、おもてなし料理に最適です。イナダに調味料をふりかけたら、味を馴染ませてから焼くのがポイント。エルブドプロバンスを使うレシピですが、乾燥バジルやタイムなどで代用しても構いません。
7 イナダのガーリックソースムニエル
フライパンににんにくを入れて香りをしっかりと引き出し、イナダを入れてしっかりと焼き、皿にあげます。最後は同じフライパンにしょうゆを入れて焦がし、イナダに絡めて完成です。スピーディに仕上がる料理なのに、やみつきになるひと品。白いごはんによく合いますよ。
イナダの汁レシピ3選
ブリと同じようなイメージで煮つけにするのもおすすめです。あらが手に入ったら、大根と一緒に甘辛く煮付けてみませんか？手間がかかりそうだと思う方は、和風以外のアレンジレシピもおすすめです。弱火でコトコト煮込んでいくだけで、旨みのつまったおいしいイナダが楽しめますよ。
8. ブリ大根の手前のイナダ大根
先に大根と卵を下ゆでしてします。しっかりと大根に火が通ったらイナダの切り身を入れて煮立たせたら完成です。ブリ大根を作る容量で、イナダで挑戦したこのレシピ。大根にしっかり味を染み込ませ、イナダの身と一緒に食べるとおいしいですよ。
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