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9. イナダでアクアパッツァ
白ワインやハーブを使う香り高いアクアパッツァには、味にクセのないイナダがうってつけ。さっぱりとした味わいながらも、旨味がギュッと詰まった本格的な味わいを楽しめます。見た目が華やかなので、パーティーや記念日などの特別な日にいかがでしょう。
10. イナダの韓国風漬け
ピリ辛で風味豊かなひと品は、一度食べるとやみつきになりますよ。イナダの旨味とコチュジャンの辛味が絶妙にマッチ。おつまみにすれば、ついついお酒が進んでしまうこと間違いなしです。辛さはコチュジャンの分量で調整してくださいね。
イナダのカルパッチョレシピ3選
新鮮なイナダのお刺身が手に入ったら、ぜひカルパッチョで味わいましょう。わさびとしょうゆもおいしいですが、さっぱりしたソースを中心にいつもとは違う食べ方をすることで普段の食卓に「特別感」を演出できそうですね。白ワインなどを開けて、お友達や大切な家族と一緒に食べてみませんか？
11. イナダの青じそレモンマリネ
イナダの刺身に大葉とレモンで爽やかさをプラス。ひと口食べると、ほどよい酸味とイナダの旨味が口いっぱいに広がります。ワインのお供や前菜にぴったり。刺身用のイナダが手に入ったら、ぜひ試してみてください。
12. イナダのカルパッチョ風
イナダの刺身や玉ねぎ、豆苗といった、さまざまな食感を楽しめるひと品です。味付けに柑橘類を使うため、すっきりとした味わいが特徴。イナダ以外の食材は、水菜やレタスなどお好みのものでアレンジしてもOKです。
13. イナダと新玉ねぎのカルパッチョ
イナダと新玉ねぎのシンプルなカルパッチョですが、おいしさの決め手はイナダに塩麹で下味をつけること。塩麹がイナダの旨味を引き出し、ワンランク上のおいしさに仕上がります。自家製のトマトドレッシングをかけて召しあがれ♪
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