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19. レンジで完結。お手軽ジャージャー麺
Photo by macaroni
肉みそを麺に絡めて食べる「ジャージャー麺」。焼きそば麺を使うこちらのレシピなら、レンジだけで簡単に作れますよ。みずみずしいきゅうりと甘辛い肉みそ、もちもちの焼きそば麺の組み合わせは絶品。手軽に作れるひと品は、おうちごはんにはもちろん、お弁当にも大活躍しますよ。
20. インパクト満点。ピリ辛そぼろ焼きそば
素揚げのなすを豪快にトッピングする、インパクト抜群の焼きそば。ピリ辛味のそぼろあんを、香ばしく焼いく焼きそば麺に絡めます。見た目だけではなく、味も100点満点。箸が止まらないおいしさですよ。辛いものがお好きな方は、ラー油や山椒をかけて召しあがれ。
21. 麺を丸く焼いて。あんかけ焼きそば
Photo by macaroni
中華料理店の定番メニュー、あんかけ焼きそば。こちらは焼きそば麺であんを包む、名店の再現レシピです。焼きそば麺は卵液を加え、丸く焼き固めるのが最大のポイント。焦げ目が付くまでしっかりと焼いて、表面をカリカリに仕上げてくださいね。具だくさんのあんに絡めていただきましょう。
22. 本格中華料理店の味わい。XO醤の中華焼きそば
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高級中華調味料XO醤で味付けする、中華焼きそばです。熟成したかのような深いコクがあり、焼きそばの味わいがワンランクアップ。海鮮の香りが濃厚で、旨味が存分に楽しめますよ。ニラやパプリカ、にんじんを使うと、彩りのよい仕上がりに。本格中華の味に挑戦してみませんか。
焼きそば麺のエスニック風アレンジレシピ7選
23. ナンプラーで本格的。ガパオ焼きそば
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ガパオライスでおなじみのタイ風バジル炒めを、焼きそば麺でアレンジするレシピ。オイスターソースとナンプラーを使うと、さわやかなバジルの香りに独特な風味とコクがプラスされ、グッとエスニックな味わいに近づきます。パプリカやバジルを使うカラフルな焼きそばは、食卓がパッと華やかになりますね。
24. アンチョビがクセになる。シーフード焼きそば
ナンプラーと甘酢で味付けする、エスニック焼きそば。にんにくの風味が、食欲を刺激します。塩辛く濃厚なアンチョビが、味付けのポイント。えびはプリプリ、たけのこはシャキシャキで、食感がとても楽しいですよ。焼きそばのマンネリを打破してくれるアレンジレシピです。
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