ぜんぶレンジで！15分で簡単「ジャージャー麺弁当」
15 分
「ジャージャー麺弁当」ののレシピと作り方を動画でご紹介。レンジで簡単に作れる肉味噌を焼きそば麺の上にかけてジャージャー麺風に仕上げました。中華風トマトの卵炒めもレンジでパパッ！15分で作ったとは思えない豪華なお弁当でランチタイムを楽しんで。
ライター : macaroni 料理家 らみー
料理研究家
macaroniフードスタイリングチームチーフ。 小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レ…もっとみる
材料
（1人分）- 焼きそば麺 1玉
- ごま油 小さじ2杯
- 水 大さじ2杯
- きゅうり 10g
-
肉味噌
- 豚ひき肉 100g
- たけのこ(水煮) 30g
- しいたけ 1枚
- ☆砂糖 小さじ1杯
- ☆しょうゆ 小さじ1杯
- ☆甜麺醤 大さじ1杯
- 水溶き片栗粉 小さじ2杯(片栗粉：小さじ１杯、水：小さじ2杯)
-
中華風トマトの卵炒め
- 卵 1個
- ミニトマト 2個
- 鶏がらスープの素 小さじ1/4杯
- ごま油 小さじ1/2杯
- 塩こしょう 少々
下ごしらえ
・しいたけとたけのこは粗みじん切りにします。
・きゅうりは千切りにし、塩もみします。
・ミニトマトは半分に切ります。
作り方
1
耐熱容器に焼きそば麺、ごま油、水を入れてラップをかけレンジ600Wで2分加熱します。取り出したらよく混ぜます。
2
ボウルに豚肉、☆の調味料、たけのこ、しいたけを入れてよく混ぜます。ラップをかけレンジ600Wで3分加熱します。
3
②に水溶き片栗粉を加えて混ぜ、レンジ600Wでさらに1分加熱します。
4
ボウルに卵を溶き、鶏ガラスープの素、ごま油、塩こしょうを加えよく混ぜ、ミニトマトを加えます。ラップをかけ、レンジ600Wで1分加熱します。
5
お弁当箱に①の麺、きゅうり、②をのせます。隙間に④を詰めて完成です。
コツ・ポイント
ご家庭に甜麺醤がない場合は赤味噌でも代用できますよ。レンジの加熱時間は様子をみて調整してくださいね。焼きそば麺のほかにも、うどんやそうめんなどでアレンジするのもおすすめです。
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