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2. 青菜のオイスターソース炒め
買い物に行ってなくて、お肉や魚が冷蔵庫にない！というときにもってこいのレシピです。冷蔵庫にある青菜やきのこなどのお野菜を炒めてオイスターソースで味付けするだけで、コクがアップし、しっかり満足感のあるおかずになりますよ。簡単に作れるので、あと一品ほしいときにもおすすめです。
3. かぼちゃのオイスターソース炒め
調味料はオイスターソースのみ！かぼちゃの自然な甘さと、オイスターソースの旨味が味わえるひと品です。仕上げにパセリをかけていろどりをよく仕上げましょう。冷めてもおいしいのでお弁当に入れてもおいしいですよ。かぼちゃひとつで食べごたえのあるおかずが作れるのはうれしいですね。
4. レンコンのオイスターソース炒め
シャキシャキとした歯ごたえのレンコンと、オイスターソースの炒め物です。ピーマンとベーコンも加えて旨味アップ。炒めてオイスターソースで味付けするだけであっという間に完成です。レンコンのシャキシャキとした食感が食欲をそそります。たくさん作って作り置きおかずにもいいですし、冷めてもおいしいのでお弁当にもいいですよ。
5. ちぎり厚揚げとキャベツのオイスター炒め
Photo by macaroni
たっぷりキャベツと厚揚げを炒めたひと品。どの食材も手でちぎることで、味の馴染みがよくなります。包丁いらずで作れるところも楽ちんですね♪ お肉を使っていないのに、とってもボリューミーなメインができあがりますよ。
6. なすと長芋の韓国風炒め
Photo by macaroni
旨みのオイスターソースに加えて、甜麺醤とみりんを加えたコク甘テイストのレシピです。なすも長芋も味なじみの良い食材なので、じゅんわりソースがお箸をどんどん進めてくれます。もっと韓国風に味つけたいときは、豆板醤を小さじ1〜2杯加えてみてくださいね。
7. ブロッコリーの芯のメンマ風炒め
Photo by macaroni
こちらはいつも捨てられがちなブロッコリーの芯を活用したご飯のお供レシピ。オイスターソースに唐辛子、醤油にみりんたちで味付けすると、まるでメンマのような味わいになるんですよ！甘辛コリコリの食感を楽しんでみてくださいね。
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