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まろやかな口当たりを楽しめる雑炊を作ってみませんか？豆乳と豆腐を入れれば、やさしい味に仕上がりますよ。とろけるチーズのコクと旨味、明太子のピリッとする辛味がアクセントに。トッピングで味を変えることもできる、楽しいひと品です。

レシピはこちら｜レシピブログ

9. 辛味ととろみがクセになる。納豆入りピリ辛卵雑炊

出典：www.recipe-blog.jp

鶏ガラスープの素で作る、コチュジャンとごま油のピリ辛雑炊です。納豆の旨味ととろみが辛さをマイルドにするので、アクセントがありつつもやさしい口当たりに仕上がります。辛味を調節して召し上がってみてくださいね。

レシピはこちら｜レシピブログ

10. ちょっと贅沢に。旨味たっぷりカニ雑炊

出典：oceans-nadia.com

ズワイガニの殻と昆布からじっくりとだしをとる、本格的なカニ雑炊のレシピ。塩麹と塩で味を調えることが、旨味アップの秘訣です。カニ缶でも代用できるので、食べたいときにいつでも作ることができますよ。

レシピはこちら｜Nadia

雑炊レシピをマスターしよう

卵や鶏ささみなど淡白な食材を使うと、風邪の引きはじめや食欲がないときでも食べやすくなりますよ。鍋ひとつやワンカップで簡単に作れるレシピもあるので、ひとり暮らしの方にもおすすめです。

胃にやさしい雑炊は、夜食やシメ、小腹が空いたときにもぴったり。定番の卵雑炊をはじめ、雑炊のアレンジレシピをマスターして、体の中から温めましょう。