生米でも炊いたご飯でも！おかゆの作り方を完全マスターしよう

風邪をひいてしまったときといったら、やっぱり「おかゆ」ですよね！おかゆは体調に合わせて水分を調節して作ることができたり、お好みによって味を変えたりと、さまざまなアレンジができる万能メニューです。

おかゆには、生米から作る「炊き粥」と炊いたご飯から作る「入れ粥」の2種類があります。作る方法によって風味が変わるので、ぜひ自分好みのおかゆを作ってみてくださいね！それでは早速、おいしいおかゆの作り方をご紹介しますよ！

土鍋と生米を使った基本的なおかゆ「炊き粥」は、とってもシンプル。コトコトと土鍋で作るおかゆは甘味があり、ほっこりと温まる優しい味に仕上がります。

・お米　　　1/2カップ
・お水　　　500～600cc
・塩　　　　ふたつまみ

1. お米を洗い水気を切っておきます。

2. 土鍋にお米と分量の水を入れます。

3. フタをして強火で沸騰させます。

4. 沸騰したらフタを開け、全体をかき混ぜます。

5. フタを開けたまま、とろ火～弱火で30分火にかけます。（土鍋はお米がくっつきやすいので、時々かき混ぜてあげましょう。）

6. 30分経ったら塩を入れます。

7. 全体をかき混ぜてできあがり。