ライター : okaya

インテリア大好きママライター

2児の子育て中のママライターです。インテリアや模様替え、生活小物が大好きで、子育て中でもおしゃれな空間を作りたいと日々奮闘中。映える料理やお皿、リラックスできるティータイムや…もっとみる

とろーりふわふわ。卵とささみの親子雑炊

調理時間：20分

ふっくらふわふわの卵と、ジューシーなささみがたまらない親子雑炊を紹介します。macaroni編集部のプロが考案するひと品は、心も体もほっこりと温まりますよ。ぜひ堪能してみてくださいね。

材料（2人分）

・ごはん……200g ・鶏ささみ……2本（100g）・片栗粉……大さじ1杯・酒……大さじ1杯・玉ねぎ……1/2個・卵……2個・水……500cc ・めんつゆ（3倍濃縮）……大さじ4杯・三つ葉……適量

・卵は割りほぐしておく
・鶏ささみは筋を取り除く
・玉ねぎは薄切りにしておく

Photo by macaroni

ごはんはザルに入れて流水で軽く洗います。

Photo by macaroni

鶏ささみはそぎ切りにし、片栗粉と酒をもみ込みます。

Photo by macaroni

鍋に水とめんつゆを入れて煮立てます。ささみ、玉ねぎを加えてアクを取りながら中火で5〜8分煮ます。

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