豚しゃぶしゃぶ肉で作る人気おかず20選!がっつり派もさっぱり派も大満足♩

スーパーで売っているしゃぶしゃぶ用肉は、しゃぶしゃぶのための肉ではありますが、それ以外にも使えるのです。サラダにすればあっさりいただけるし、煮たり焼いたりも薄切りの分時短に、麺やご飯に合わせて軽めのランチに……とおすすめレシピを紹介します。

アレンジ自在!しゃぶしゃぶ肉のレシピ20選

今日の晩ご飯はしゃぶしゃぶ!そう意気込んでお肉をたくさん買ってきたものの、いざ食べ始めるとお肉が余ってしまった……そんな経験はありませんか?しゃぶしゃぶのお肉は薄切り肉の約半分の薄さのため、火の通りも早く、意外と料理への使い勝手もいいのです。

今回は、しゃぶしゃぶ肉がオシャレに変身するレシピを20選ご紹介します!

さっぱりと!サラダ・前菜レシピ5選

1. 豚とレタスのしゃぶサラダ

お肉をいっぱい食べるときは野菜もたくさん採らないと!家族の栄養を気にしているママはいつもそれを気にするもの。シャキシャキのものはシャキシャキのまま、その素材を生かしてあげたい。だから、レタスは洗ってちぎって……と、ちょっと待って、このレシピは違います。お酒と塩を加えたお湯でレタスもしゃぶしゃぶするのです。角の立たないシャキシャキ感が、豚肉と合います。

2. 梅肉さっぱり冷しゃぶ奴

まるで、和食のアンティパストのようなレシピです。お豆腐、豚しゃぶ、梅肉それぞれが一緒になると優しいお味に!挟む野菜はオクラを使用していますが、きゅうりやアスパラでも合いますね。サニーレタスで巻いて一気に頬張りましょう!

3. 豚しゃぶのオシャレ前菜

お友達の家に行きこんなお料理出されたらどうです?もう、絶賛!感動!ものですよね。いつものしゃぶしゃぶがこんなにオシャレに変身するなんて……。休日のブランチなどは、半分の量にしてバンズに挟んで食べてもいいですね。あるいは、オープンサンドにしても!要するに、どんな風に食べてもオシャレなレシピです。

4. 美味!にんにくネギだれしゃぶサラダ

にんにくのネギたれが効いているしゃぶしゃぶサラダ。お湯に材料を入れて、少ししたら火を消しそのまま放置するだけで簡単にできてしまいます。メインにしても副菜にしてもいいですね。育ち盛りの子供にバクバク食べてほしいひと品です。

5. わさびみそドレッシングの豚しゃぶサラダ

ポン酢やごまだれのしゃぶしゃぶはちょっと飽きてきたな……という人には、こちら!わさびドレッシングのしゃぶしゃぶサラダです。わさびやオリーブオイル、めんつゆなどを合わせた手作りドレッシングは、コクがあって最後まで飽きずにサラダを楽しめます。暑い季節には冷蔵庫でよく冷やして食べたいですね。

お弁当にも!炒め物・焼き物レシピ5選

6. みょうがとオクラの豚肉黒酢香味炒め

こちら、デリのような炒め物です。おかずとしてもおつまみとしても楽しめます。しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使ったほうがソースが絡みやすいでしょう。オクラやみょうがなど夏の野菜とコクのある黒酢を使用したさっぱりとした炒め物です。

7. 白菜と春雨のしゃぶしゃぶ炒め

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