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24. まろやかクリーミー。卵ソースのホットサラダ
とろけるチーズと牛乳で作るクリーミーな卵ソースがやみつきになるおいしさ。野菜をたっぷり食べられるホットサラダです。しゃぶしゃぶ用豚肉は白ワインを加えて加熱することで、風味のある仕上がりに。加熱後の汁は旨みがたっぷり溶け込んでいるので、ほかの料理にアレンジするのも良いですね。
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25. 焼肉のたれで。アスパラの豚肉巻き
Photo by macaroni
アスパラガスの歯ごたえが楽しめる肉巻きです。アスパラガスの緑としゃぶしゃぶ用豚肉の色のコントラストが映えるので、お弁当箱をぱっと明るくしてくれますよ。作り置きしておくと、時間がないときのごはんにささっと出せるので良いですね。
26. 10分で完成。豚肉と白菜の回鍋肉
とろっと白菜がおいしいしゃぶしゃぶ用豚肉の回鍋肉です。しょうがとにんにくをごま油で炒めるので、風味が良い仕上がりに。ごはんはもちろん、お酒にも合うひと品です。しっかりと味がついているので冷めてもおいしくお弁当にぴったりですよ。
27. シャキシャキ食感。肉巻き長芋チーズのコロッケ
肉巻き長芋コロッケは、シャキシャキ食感がアクセントに。長芋をまるっと使うので食べ応えがあります。大葉の爽やかさと濃厚チーズは絶妙な相性でやみつきに。断面がきれいなのでお弁当箱を開けたときに目でも楽しめますよ。ウスターソースをかけて召し上がれ。
28. こっくり旨い。豚バラピーマンのごまみそ炒め
なす×ピーマン×みそは間違いない組み合わせ。しゃぶしゃぶ用豚肉は脂身が特徴のバラを使うことで、旨みが溶けだしコク深い味わいに。こっくりとしたみそで、ピーマンが苦手な人でも食べやすくなりますよ。辛い物が好きな人は輪切り唐辛子を加えるのもおすすめです。
29. 小麦粉なし。豚肉とえごまのチヂミ風
しゃぶしゃぶ用豚肉とえごまと卵を順番に加熱することでチヂミのような仕上がりに。小麦粉を使わないので、ぺろっと食べられる軽さが良いですね。お弁当のおかずにも、おつまみにもぴったりです。最後に糸唐辛子を飾れば、お店で出てくるようなひと品の完成です。えごまは大葉で代用できるので、手に入れやすいもので作りましょう。
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