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36. ねぎ塩だれがよく合う。さっぱり豚キャベツ丼
ごま油を効かせるねぎだれの豚キャベツ丼は絶品です。パンチが欲しいときはにんにくチューブをプラスしてみて。しゃぶしゃぶ用豚肉はやわらかく仕上げたいので、様子を見ながら加熱してください。途中でレモン果汁をかけて味変するのもおすすめ。最後まで飽きずに食べられますよ。
37. しょうがの甘酢漬けが効く。つゆだく豚丼
ささっとごはんを済ませたい日は、つゆだく豚丼を作りませんか？定番の和風豚丼としょうがの甘酢漬けを一緒に煮込むことで、やさしい旨みと香りがアクセントに。大人も子供もぱくぱく食べられますよ。臭みやえぐみが出ないように、アクをしっかり取ることがポイントです。お酒のシメにもおすすめ。
38. スピードメニュー。オイマヨ豚丼
オイマヨ豚丼は10分で作れるので、時間がないときにもぴったり。オイスターソース×マヨネーズのコク旨な味わいで箸が止まらないおいしさです。小口ねぎをトッピングすると、風味や彩りが良くなります。辛いものが好きな人は仕上げに粗挽き黒こしょうをたっぷりかけていただきましょう。
39. 食べ応えあり。豚肉と野菜の中華丼
具沢山でボリューム満点なのが嬉しい中華丼です。しゃぶしゃぶ用豚肉とお好みの野菜で作れるので、冷蔵庫の余り物消費をできるのが嬉しいですね。旨みが凝縮されたとろとろのあんが具材に絡み絶品。きくらげやうずらの卵を入れると食感を楽しめるのでおすすめです。
手軽なランチに。しゃぶしゃぶ用豚肉の「麺」レシピ3選
40. ポン酢で。なすと豚肉のぶっかけそうめん
Photo by macaroni
さっぱりごはんが食べたいときは、ぶっかけそうめんを作りましょう。そうめんをゆでたら、レンチンしたなすとしゃぶしゃぶ用豚肉をのせるだけ。簡単に食べ応えのあるひと品ができます。時間があるときはなすを素揚げにすると、コクが増すのでおすすめですよ。最後にラー油をかけて召し上がれ。
41. 濃厚×さっぱり。豚肉と野菜のごまだれうどん
冷凍うどんがあるときは、市販のごまドレッシングとめんつゆを合わせて濃厚ごまだれうどんを作りませんか？しゃぶしゃぶ用豚肉とみずみずしいきゅうりやみょうがに、ごまだれが絶妙にマッチ。お使いのごまドレッシングとめんつゆによって塩分が変わってくるので、味見をしながら量を調整してください。
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