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白菜の消費にはコレ！白菜と豚肉の無水鍋

無水だから旨みがすごい！「白菜と豚肉の無水鍋」のレシピと作り方を動画でご紹介します。白菜、しいたけ、豚肉を酒とだしの素で蒸すだけの簡単レシピ。水を入れずに蒸しているので白菜の甘みや豚肉の旨みが感じられますよ。ぜひ作ってみてくださいね。 2024年1月5日 更新

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鍋料理 野菜 肉類 豚肉 きのこ 秋・冬野菜 白菜 しいたけ 豚バラしゃぶしゃぶ肉
調理時間
15 分
- (0件)
クリップ
1377

ライター : macaroni料理家 矢部麻美/らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
479kcal
たんぱく質
18.4g
脂質
42.1g
炭水化物
9.3g
糖質
5.1g
食塩相当量
1.3g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・白菜はザク切り、しいたけは薄切り、しょうがは千切りにします。

作り方

1

鍋に白菜、しいたけ、豚肉、しょうがの順に重ねます。

2

だしの素、酒を加えてフタをして中火で8〜10分ほど蒸します。

3

フタを開けてごま油をかけ、小口ねぎ、白いりごまをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

  1. フライパンなどでもお作りいただけます。
  2. にんにくのスライスを加えるのもおすすめです。

よくある質問

・豚バラ肉以外でも作れますか？
豚ロース肉でもお作りいただけます。鶏肉でも作れますよ。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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