クリームでコクうま｜アスパラのパスタレシピ2選

18. 酸味ですっきり。冷製レモンクリームパスタ

Photo by macaroni

すっきりとした酸味と濃厚クリームの絶妙なバランスが楽しめる、ほかにはない味です。生クリームや牛乳の濃厚さがありつつも、レモンのみずみずしさが感じられます。アスパラとベーコンを加えるので、ボリューム満点！レモンの酸味を飛ばさないために、ソースは加熱しすぎないのがコツですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

19. 牛乳で手軽にできる。クリームパスタ

出典：oceans-nadia.com

生クリームを使わりに、牛乳のみを使い濃厚なクリームソースを作るのが特徴。わざわざ生クリームを準備しなくても、身近にある牛乳のみで作れます。具材には、定番のベーコンとアスパラを使用。ソースに小麦粉を加えると、自然なとろみ具合を表現できます。

レシピはこちら｜Nadia

カルボナーラでまろやか｜アスパラのパスタレシピ2選

20. 塩味と甘味が絶妙。生ハムのカルボナーラ

出典：oceans-nadia.com

クリーミーなパスタソースのやさしい甘味と、生ハムの適度な塩味がちょうど良いバランスです。アスパラの苦味も加えるため、五味をはっきり感じ取れます。シャキシャキ食感でお腹いっぱい食べられるのもうれしいポイント。にんにくを効かせると風味が増しますよ！

レシピはこちら｜Nadia

21. こんがりおいしい。ベーコンのカルボナーラ

出典：oceans-nadia.com

卵のナチュラルな風味が全体を包み込む、絶品カルボナーラです。香り豊かなアスパラとベーコンを使用するので、素朴ながらも味わい深さがあります。具材は少し焦げ目がつくくらい炒めると、香ばしさを感じられますよ。

レシピはこちら｜Nadia

パスタにアスパラを使うと味わい深さが増す！

シャキシャキ食感と独特のほろ苦さが特徴のアスパラ。パスタに加えることで、ソースやほかの食材の魅力を最大限引き出します。緑が足りないときに、彩りを添えられるのも特徴です。

アスパラはパスタの麺と細さが近いことから、自然に絡み合うのもうれしいポイント。ぜひ紹介したレシピを参考にしながら、おいしいパスタを作ってみてくださいね！