目次
アスパラの「クリーム」パスタレシピ5選
1. アスパラと鮭のクリームパスタ
生クリームを使わないヘルシーなクリームソースのパスタです。バターでしっかり炒めた玉ねぎと粉チーズで、生クリーム不使用でもしっかりコクのあるソースになりますよ。アスパラの鮮やかなグリーンと鮭のピンクが華やかに仕上げてくれます。ホームパーティーのおもてなしにも、喜ばれそうですね！
2. アスパラのカルボナーラ
フライパンで炒めたカシューナッツの食感が珍しいカルボナーラです。こちらのレシピでは、卵や牛乳・生クリームを使わずにパスタソースを作っています。ブルーチーズのコクがポイントなので、お気に入りのブルーチーズをたっぷり使いましょう。チーズは塩味の強いものを選ぶのがおすすめです。
3. アスパラとエリンギのクリームパスタ
アスパラとエリンギのしっかりとした食感が、食べごたえをアップしてくれるパスタです。アスパラの色味がはえ、食卓を華やかにしてくれます。アスパラに火が通りすぎないよう、ささっと炒めるようにしてくださいね。穂先はパスタと一緒に茹で、盛り付けの仕上げに使いましょう。パルミジャーノの香りが食欲をそそります。
4. レモンクリームパスタ
最近なにかと注目を集めているレモン風味。ソースには細く千切りにしたレモンの皮を使用しています。レモンの香りが食欲をそそるこのひと品は、クリームソースでも重くなくさっぱりといただけますよ。お好みで粉チーズをトッピングしてみてくださいね。
5. アスパラとツナの塩レモンクリームパスタ
塩レモンを使った時短レシピです。生クリーム不使用でも、豆乳と粉チーズでまろやかなソースに仕上がります。アスパラと豆乳ソース、レモンの色合いもきれいですよね。見た目も華やかなアスパラを使ったパスタはおもてなしのメニューにもよさそうです♩
アスパラの「和風」パスタレシピ5選
6. アスパラとしめじのペペロンチーノ
アスパラに、何種類かのきのこを組み合わせると食感がより楽しめます。このレシピではしめじとエリンギを使っていますが、お好みのきのこを加えてみてもいいですね。アスパラはクセがないので、ペペロンチーノのしっかりした味付けによく合いますよ。