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6. 香ばしい。緑野菜とベーコンのペペロンチーノ
アスパラやズッキーニ、枝豆などに焼き色を付け、香ばしさがたまらないひと皿。グリル野菜のやさしい甘味がジュワッと広がります。ベーコンの適度な塩味で、野菜本来の魅力をより感じられますよ。うま味が凝縮されたボリューム満点のパスタです。
7. 風味豊かで思わずうっとり。春野菜のパスタ
風味を格段に良くするアンチョビを入れる、春野菜パスタです。ほど良い塩気と濃厚なうま味が、パスタ全体にしっかり広がります。アスパラや春キャベツなどの旬の野菜は、フレッシュで食べやすいのが特徴です。赤唐辛子のピリ辛さもクセになりますよ。
8. 贅沢。たけのこの濃厚クリームパスタ
春らしいアスパラやたけのこを加える濃厚クリームパスタは絶品です。たけのこ特有のほろ苦さがクリームのまろやかさと合わさり、豊かなハーモニーを奏でます。野菜の歯ごたえの良さが特徴。生クリームや粉チーズで上品なコクを演出します。
魚介類で具だくさん｜ アスパラのパスタレシピ3選
9. 甘じょっぱい。鮭ときのこのクリームパスタ
Photo by macaroni
鮭の甘じょっぱさと濃厚なクリームソースがギュッと凝縮したひと品。アスパラとしめじが、鮭のうま味をより引き立てます。牛乳と生クリームを使用するのでコクを感じられるのが特徴。スパゲッティが乾燥する場合は、ソースにゆで汁を少し加えるのがコツです。
10. 飽きない味。アスパラとむきえびのパスタ
むきえびのプリプリ食感と、アスパラのシャキシャキ感のコントラストが楽しめるレシピです。遊び心あふれる具材をシンプルな塩こしょうで味付けします。にんにくの香ばしい風味もクセになるおいしさ。素材のうま味を活かす、飽きの来ない味です。
11. 奥深さが魅力。帆立貝のしょうゆクリームパスタ
うま味をたっぷり含む帆立貝がたまらない、しょうゆクリームパスタです。帆立貝のだしを効かせるのでまろやかで深みのある味わいになります。アスパラ独特のほろ苦さがアクセントです。手軽に作れるにもかかわらず、本格的なお店の味を楽しめますよ。
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