もろみ味噌は金山寺味噌と違うの?

もろみを使った味噌には、もろみ味噌のほか、金山寺味噌というものがあります。実はこのふたつは、似ているようで違うものです。もろみ味噌は前述の通り、もろみを使います。一方、金山寺味噌は、もろみのほかに野菜や生姜などを漬け込んでいる味噌です。もろみ味噌はもろきゅうをはじめ、調味料をとしてのイメージが強いでしょう。ですが、金山寺味噌は野菜も漬け込んでいるので、おかずとしてそのまま食べられるのです。そのままで常備菜としても重宝していますよ。

即席おつまみにもろきゅう♩

急な来客があった時や、突然お酒が飲みたくなった時にはとても重宝するもろきゅう。いつでも作れるように、もろみ味噌を常備しておくと良いですね。もろきゅうとして食べた後、残ったもろみ味噌はオリジナルメニューに活用していきましょう。もろみ味噌にもいくつか種類がありますので、お好みのもろみ味噌を見つけてみてくださいね。スーパーの品揃えが悪いときにはネット通販も活用してみましょう♩
▼自宅で居酒屋おつまみを作りましょう!
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もろみ味噌のおにぎり
豚肉のもろみ味噌焼き
銀鮭のもろみ漬け焼き
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