4. 完成!

Photo by macaroni

器に盛り付けたら完成です。お好みで小口ねぎを散らして召し上がれ♪
【レシピ提供 macaroni】

鮭のホイル焼きをおいしく作るためのポイント

鮭の下ごしらえは丁寧に

鮭だけでなく魚介類や肉類は、きちんと下ごしらえをしないと料理全体にくさみが残ってしまうことがあります。今回の場合は、鮭に塩をふって水分を取り除くことが重要な工程。水分がくさみの元となるので、キッチンペーパーでしっかり拭き取りましょう。

野菜を敷いてふっくらと

アルミホイルの上に食材をのせる際、まず野菜を敷いてから鮭をのせて焼くことで、野菜の水分により蒸し焼き状態になって鮭がふっくらとした仕上がりになります。鮭の旨みも野菜に移り、まさに一石二鳥です!

トースターやレンジでも!調理器具別鮭のホイル焼きレシピ

トースターでの作り方

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調理時間:25分
旨みをたっぷり閉じ込めたホイル焼き。ふっくらとした鮭、たっぷりの野菜がねぎみそだれとあいまってごはんが進むひと品です。洗い物も少なくなるのでおすすめレシピですよ♪ 加熱時間は様子をみて調節してくださいね。

オーブンでの作り方

オーブンで焼く場合、200〜250℃と高めの温度で焼き上げるようにしましょう。アルミホイルで包んでいるので、焦げてしまう心配はありません。一緒に入れる野菜の種類や量によって、温度や焼き時間を調整してください。

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