macaroni考案の「鮭のホイル焼き」レシピ!調理器具別の作り方も伝授

今回は、鮭のホイル焼きのレシピをmacaroni動画でご紹介します。プロ直伝のおいしく作るコツで、ふっくらジューシーに仕上げましょう。また、フライパンやオーブンなど調理器具別の作り方もまとめているので、ニーズに合わせて参考にしてみてくださいね。

2019年5月14日 更新

トースターで簡単!「鮭のホイル焼き」のレシピ

macaroniの料理家が考案する、鮭のホイル焼きのレシピです。ふっくらとした鮭、たっぷりの野菜がねぎ味噌ダレと相まって、ごはんが進みますよ!

材料(2人分)216kcal/人 ※

・生鮭……2切れ
・キャベツ……2枚
・にんじん……30g
・まいたけ……1/2パック

ねぎ味噌ダレ

・長ねぎ……1/2本
A 酒……大さじ1/2杯
A みりん……大さじ1/2杯
A 砂糖……小さじ2杯
A 醤油……小さじ1杯
A 合わせ味噌……大さじ1と1/2杯

下ごしらえ

・生鮭は塩(分量外)をふって5分置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
・キャベツは手でひと口大にちぎり、にんじんは細切りにします。
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調理師 製菓衛生師 kii

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