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19. 時間がないときに。サラダチキンの納豆釜玉うどん
サラダチキンが冷蔵庫にあるときは、納豆釜玉うどんを作りませんか？淡泊なサラダチキンに納豆のねばねばがよく合います。市販のサラダチキンを使いますが、自家製のゆで鶏でもOK。だしじょうゆやかきじょうゆ、ポン酢しょうゆなど、お気に入りの調味料をかければ完成です。
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20. のどごし良い。納豆ともずくとトマトの冷うどん
納豆ともずくの冷うどんは、たっぷりのトマトでボリューム満点。つるっとしたもずくでのどごし良い仕上がりに。めんつゆとマヨネーズはお好みで量を調整してくださいね。パンチがほしいときはラー油をかけるのもおすすめです。
21. 歯応え楽しめる。小松菜の納豆うどん
小松菜の歯ごたえを楽しめる納豆うどんです。味つけはめんつゆでシンプルに。小松菜は下ゆで不要なので、時間がないときは生のままでもOK。カニ風味かまぼこやちくわを加えると、ぐっと風味が増しておいしくなりますよ。一味唐辛子をたっぷりかけてどうぞ。
22. 天かすがポイント。ぶっかけサラダ納豆うどん
サラダ納豆うどんは、肉なしでも天かすの旨みやごま油の香りで満足度あり。ひと皿でしっかりお腹が満たされますよ。天かすのサクサク感がアクセントに。すりしょうがはしょうがチューブで代用して時短もOK。卵黄を絡めていただきましょう。
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23. ポリポリ触感。納豆キムたく冷やしうどん
Photo by macaroni
コシのあるうどんとシャキシャキのキムチ、ポリポリたくあんの食感のコントラストを楽しめるひと皿。歯ごたえのある食材が納豆の粘り気でまとまり、全体がバランス良く仕上がります。大葉をトッピングすると爽やかさがプラスされて、風味が増すのでおすすめです。
24. 大根おろしでさっぱり。しらす納豆うどん
大根おろしと爽やかな大葉でさっぱり食べられるしらす納豆うどんです。釜揚げしらすの風味が良いアクセントに。お好みのだしじょうゆをかけていただきましょう。梅干しやなめ茸の瓶詰をトッピングすると、塩味が加わりまた違うおいしさを楽しめますよ。
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