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7. 爽やか。納豆と三つ葉のごま油うどん
トッピングとして少量を使うことが多い三つ葉をたっぷりのせる納豆うどんです。三つ葉の爽やかな香りとごま油のコクが絶妙な組合せ。納豆の旨みと合わさって、クセになる味わいです。火を使いたくないときは、冷凍うどんに代えてもOK。
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8. コク旨。納豆鶏そぼろキムチうどん
納豆×鶏そぼろ×キムチでコク旨な仕上がりに。しょうがを効かせる鶏そぼろと酸味のあるキムチが絶妙にマッチ。納豆は炒めることで、豆の旨みが増してぐっと風味が良くなります。温泉卵をくずしながら食べるとごちそうです。
9. 食感楽しめる。ねばねば冷やし納豆うどん
シャキシャキ食感の野菜がたっぷりなので、食べ応え満点の冷やし納豆うどん。オクラや長芋と、納豆の相乗効果で粘り気が増して、うどんに絡めるとするすると食べられますよ。長芋はみじん切りにしたりすりおろしたりと、お好みの大きさに合わせてカットしてくださいね。
10. レンチンして和えるだけ。キムチ納豆マヨうどん
冷凍うどんをレンジで加熱したら、調味料と和えるだけ。簡単にコク旨なひと皿が完成します。納豆の粘り気にマヨネーズと卵黄がプラスされてこっくりとした口当たりに。焼き海苔を和えるとぐっと風味が増しますよ。使うめんつゆによって塩分が変わってくるので、味見をしながら調整してください。
11. まったり濃厚。納豆アボカドキムチうどん
まったりとしたコクのあるアボカドと旨辛なキムチは相性ばっちり。納豆の粘り気と相まって濃厚に仕上がります。クリーミーなアボカドでキムチの辛さがまろやかになり食べやすいですよ。最後にごま油をかけると、ぐっと風味が増して食欲がそそられます。
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12. あと引くおいしさ。納豆と梅干しの窯玉うどん
梅干しの酸味とまろやかな卵が絶妙な組み合わせ。納豆の旨みと相まってあと引くおいしさです。仕上げに白いりごまをかけると、香りがぐっと良くなりますよ。シンプルな味わいなので長芋すりおろしや大葉、油揚げなどトッピングで味変してもGOOD。
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