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10分で完成。レンジで作る納豆うどんレシピ3選
25. ポリポリ触感。納豆キムたく冷やしうどん
Photo by macaroni
コシのあるうどんとシャキシャキのキムチ、ポリポリたくあんの食感のコントラストを楽しめるひと皿。歯ごたえのある食材が納豆の粘り気でまとまり、全体がバランス良く仕上がります。大葉をトッピングすると爽やかさがプラスされて、風味が増すのでおすすめです。
26. 大根おろしでさっぱり。しらす納豆うどん
大根おろしと爽やかな大葉でさっぱり食べられるしらす納豆うどんです。釜揚げしらすの風味が良いアクセントに。お好みのだしじょうゆをかけていただきましょう。梅干しやなめ茸の瓶詰をトッピングすると、塩味が加わりまた違うおいしさを楽しめますよ。
27. 汁まで使って。さば缶でさっぱり納豆うどん
汁まで使って、さば缶を余すことなく味わえる納豆うどんです。さっぱりとした味わいながらも、さば缶の旨みやキムチのコクが効いていて食べ応えのあるひと皿。トマトやきゅうりを使いますが、食材はお好みのものでOK。冷蔵庫の余っている野菜を消費できるのも良いですね。
寒い日に。温かい納豆うどんレシピ3選
28. 酸味と辛みが良いバランス。酸辣湯風納豆うどん
ポン酢しょうゆの酸味とラー油の辛味にまろやかな卵が相まってベストバランス。酸っぱ辛い酸辣湯風納豆うどんは、またひと口とクセになる味わいです。納豆の粘り気がスープに溶け出し、とろんとしたやさしい口当たりに。子供用に作るときはラー油なしでもOK。
29. 夜食に食べたい。梅と納豆と卵の温うどん
やさしいふわふわのかきたまに酸っぱい梅干しがアクセント。するすると食べられる納豆と卵のうどんは、ひと口食べるとほっとする味です。口のなかにだしの香りと納豆の旨みがすっと広がります。おすすめのちょい足しアレンジはとろろ昆布。かきたまスープにねばねばのとろろがよく合います。
30. コクがたまらない。ねぎみそ納豆うどん
みそと納豆の旨みが相まってコク深い味わいに。にんにくやしょうがを効かせるので香りも抜群です。シャキシャキ食感を楽しみたい人は、長ねぎをたくさん入れましょう。ボリュームアップしたいときは油揚げをプラスしてみて。
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