Name: 納豆の冷凍保存方法。おいしさを逃さないポイントは○○だった！
Cuisine: 日本

ライター : leiamama

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納豆を冷凍保存するメリット

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納豆の賞味期限は通常だと1週間から10日ほどですが、冷凍保存をすることで約1ヶ月ほど保存が可能になります。

保存期間が延びるので、納豆が安くなっているときや、買い物へ行くタイミングのときに、ある程度まとめ買いをして冷凍保存を活用しましょう。納豆を切らせてしまう心配がなく安心です。

納豆を冷凍保存しても、風味や味わいが損なわれることはありません。納豆に含まれている納豆菌は低温で休眠状態になるので、冷凍庫での保存期間も死滅することがなく生きています。

納豆を食べるときに解凍すると、納豆菌はまた活動を始めてくれるので、納豆の粘りや風味がそのまま楽しめますよ。

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冷凍方法（保存期間：冷凍で1ヶ月）

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付属のタレやからしと一緒に、納豆をパックごとラップで包む。

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ラップで包んだ納豆パックをジッパー付き保存袋に入れる。しっかりと空気を抜き、口を閉じて密閉する。

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ジッパー付き保存袋に入った納豆を冷凍庫に入れて保存する。

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