Name: おしゃれな絞り出しクッキーのレシピ15選！上手に作るコツもチェック
Cuisine: 日本

卵は全卵でもよい？

絞り出しクッキーの生地は、卵白のみ・全卵・卵黄のみの、どれを使うのがよいのでしょうか。

卵白のみで作ると、さくっと軽い食感であっさりめな仕上がり。卵黄のみのものは、ほろほろと崩れやすい食感でコクがあります。全卵を使うものは、食感や味が両者の中間に。

絞り出しクッキーは、ある程度固さを保ちつつ絞りの形が出やすいため、卵白のみや全卵を使うレシピが多くなっています。卵の種類は仕上げたい食感や味を考慮しながら、使い分けるとよいでしょう。

通販で買える！口金・クッキーメーカー3選

1. 絞り袋付き。貝印「ケーキメイトDL6319」

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ITEM

Kai House Select ケーキメイトDL6319

￥349〜

絞り袋とデザイン口金 6種のセットサイズ：95×120×15mm 素材・材質：口金/18-8ステンレススチール、絞り袋/ポリエチレン（2枚入）（耐熱温度80度）生産国:日本

※2022年2月14日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

扱いやすい使い捨て絞り袋と、ステンレス製の口金6種類がセットになったひと品。口金は5切・3切の星形と、丸・リーフ・ローズ・リボンの組み合わせです。デコレーションに欠かせない、ケーキ作りに必須のアイテムがそろい、オリジナルスイーツを華やかに彩ります。

2. 樹脂製。タイガークラウン「P絞り出しクッキーメーカー」

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ITEM

タイガークラウン P絞り出しクッキーメーカー 1165

￥688〜

サイズ：φ63×202mm 本体重量：150g 素材・材質：スチロール/ABS/アクリル樹脂

※2022年2月19日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

6種類の口金が付いた、絞り出しクッキーメーカーです。やわらかいクッキー生地を本体に入れ、押して絞り出します。口金の部分がねじ式になっているため、取り外しが楽にでき、途中で取り換えることも可能。さまざまな形に絞り出すことができますよ。

3. 頑丈。シリコマート「クッキープレスACC008」

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ITEM

シリコマートクッキープレスACC008

￥1,894〜

サイズ：60×60×350mm 本体重量：340g 材質：プラスチック生産国：イタリア

※2022年2月19日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

イタリアを代表する製菓道具メーカー、シリコマートのクッキーメーカー。口金8種類と座金12種類が付属しています。本体部分は安定感があり、頑丈で使いやすいと好評。レバーをプレスすると、立体的なクッキーが浮かび上がります。

アレンジいろいろ！絞り出しクッキーを作ってみよう

絞り出しクッキーは、生地を作ったら袋に入れて絞り出すだけ。洗い物が少なくてすみ、大量生産も可能です。通常のクッキーのように生地を寝かせる必要がないので、時短で作れるのも魅力のひとつ。

シンプルな基本形をマスターしたら、いろいろな形に挑戦してみてくださいね。コツを押さえれば、口金や絞り型を変えるだけでアレンジは広がります。チョコレートやナッツなど、トッピングでワンポイントを加えるのもおすすめですよ。

※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。