アレンジ無限◎ そのほか人気のきのこ鍋レシピ3選

8. めんつゆとゴマのきのこ鍋

醤油やみりんなどで味付けする鍋もいいですが、「パパッと簡単に作りたい!」という方はめんつゆに頼ってみましょう。なんと、味付けはめんつゆのみ!あとはお肉や野菜、きのこから出る旨みが全体をまとめてくれます。仕上げにかけるたっぷりのすりゴマで、風味よくいただきましょう。

9. 鮭ときのこのバタポン鍋

Photo by macaroni

バター&ポン酢の味付けって、鉄板ですよね。この組み合わせは、きのこ鍋にも応用できます。ベースはだし汁とポン酢で。土鍋に具材とスープを入れて加熱する際に、バターをトッピングしておきましょう。旨みがグッと閉じ込められたひと品は、一度食べたら忘れられない味わいですよ。

10. きのこと豆腐の豆乳鍋

鍋に深みをプラスしたいなら、豆乳を使うアイデアはいかがでしょうか。具材はえのきとエリンギ、豆腐だけですが、こっくりと味わい深い鍋に仕上がりますよ。やわらかい豆腐と歯ごたえのあるきのこを、ほくほくいただきましょう♪

スープしだいで顔が変わるきのこ鍋に舌鼓

鍋料理はきのこの栄養素を丸ごといただけるので、とても合理的です。そして、なんといっても「鍋をみんなで囲む」というのは、楽しい時間ですよね。普段忙しい時間をゆったりと過ごし、会話も弾み、家族や恋人と同じひとときを共有することができますよ。 今日の夕飯は、旨みをたっぷりと感じられるきのこ鍋を作ってみませんか?
▼好みが見つかる!おすすめ鍋レシピはこちら

編集部のおすすめ