Name: ダッチオーブンで作る人気レシピ20選。初心者向けの簡単レシピも！
Cuisine: 日本

鶏もも肉と野菜をタンドリーチキン風に味付けする、スパイシーな蒸し焼き料理。ごはんのおかずにはもちろん、ビールにもよく合うおつまみです。家族の多いファミリーや大人数のキャンプには、やはりダッチオーブンが欠かせませんね。

牛肉とゴロゴロ野菜を、赤ワイン入りソースで煮込むシチューの作り方。脂肪分が少なく硬い赤身肉でも、ダッチオーブンでじっくり煮ることで、スプーンで切れるほどやわらかくなります。デミグラスソースを加えるのが、旨さの秘訣です。

ムラなくしっとりと。魚＆野菜の料理2選

Photo by macaroni

炭火で焼くサーモンのホイル焼きも、キャンプでは人気の料理ですね。火が強いとホイルが焦げて穴があいたり、反対側が生焼けだったりと、意外と加減がむずかしいもの。網を敷いたダッチオーブンなら、ムラなくきれいに焼き上がります。

骨付き鶏もも肉を加えますが、具材のメインは丸ごと入れるいもやとうもろこし、にんじんなどの野菜。鶏肉のコクと旨味、にんにくやハーブの香りがたまりません。具材に焼き目をつけるなら、フタに炭火をのせると良いですよ。

ふっくら仕上がる。ごはんものレシピ3選

スペイン・バレンシア地方を代表するパエリアは、屋外のたき火で豪快に調理する、野趣あふれる米料理。本来は名の語源である底の浅い鍋で作りますが、ダッチオーブンでもおいしく炊けますよ。好きな魚介や野菜などで楽しんでください。

パエリアだけじゃ物足りない！相性ぴったりな献立レシピ15選をご紹介 - macaroni

この記事ではパエリアにぴったりな献立をご紹介します。食卓に並べるだけで特別感を演出できるスペイン料理。そのなかでもパエリアは有名です。しかし、自宅でパエリアを作ると、付け合わせに迷ってしまいますよね。スープから肉料理までまとめているので、ぜひ参考にしてください。

海南風チキンライスとも呼ばれる、海南鶏飯をキャンプで作ると、きっとみんなに喜ばれます。ダッチオーブンで炊くとごはんはふっくら、鶏もも肉はしっとりやわらかい仕上がりに。ナンプラーソースをかけるとさらにおいしいですよ。

アウトドア料理に関する記事

アウトドア料理の人気ランキング