おうちで調味料を混ぜ合わせた状態でクーラーボックスに入れて持って行くと、さらに味が染み込みますよ。加熱時間は様子をみて調整してくださいね。お好みでズッキーニやなすなどを加えてもおいしいですよ。ご自宅で調理する場合は、180℃のオーブンで20分ほど焼いてくださいね。
【おでかけごはん】おマイルドな辛さやみつき！タンドリーチキンのぎゅうぎゅう焼き
「タンドリーチキンのぎゅうぎゅう焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介。タンドリー風味のタレに浸けた鶏肉とたっぷりの野菜を、スキレットで蒸し焼きにしました。鶏肉はおうちで仕込めるので、あとは焼くだけ！簡単に作れるアウトドアごはんのレシピです。
30 分
材料（2〜3人分）
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 玉ねぎ1/2個
- オクラ2本
- 黄パプリカ1/2個
- ミニトマト4個
- a. プレーンヨーグルト80g
- a. カレー粉大さじ1杯
- a. ウスターソース小さじ4杯
- a. にんにくすりおろし小さじ1/2杯
- a. はちみつ小さじ2杯
- サラダ油大さじ1杯
-
下味用
- 塩少々
- こしょう少々
下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な脂を除き、ひと口大に切り塩、こしょうをふります。
・玉ねぎくし形切りにします。
・オクラは塩もみして洗い流し、ヘタとガクを切り落とし、斜め半分にします。
・黄パプリカは乱切りにします。
作り方
1
ジッパー付き保存袋に(a)の調味料、鶏もも肉を入れ、全体に調味料が絡むように混ぜます。
2
スキレットにサラダ油を引き、玉ねぎを全体に広げます。その上に①をのせ、まわりにオクラ、黄パプリカ、ミニトマトをのせます。
3
スキレットのフタをして中火で10分〜15分ほど蒸し焼きにしたら完成です。水分が残っている場合は、フタを開けて水分を飛ばしてください。
コツ・ポイント
▼アウトドアに活躍するレシピはほかにも！
