目次
7. 豚肉と野菜のレンジ蒸し
肉と野菜がバランスよく摂れるおかずです。レンジで加熱して、野菜のかさを減らせばたっぷり野菜を食べられますよ。重ねた野菜の彩り豊かな見た目が、食欲をそそります。香ばしいごま油と甘酢のドレッシングが、肉のコクと野菜の旨味の引き立て役に。
8. 蒸しなすのナムル
Photo by macaroni
定番の副菜は手間をかけず、パパッとレンチンで作りましょう。蒸して冷水にとることで、なすのえぐみやアクが抜けて変色を防げますよ。たくさんなすを食べられるため、大量消費にも向いています。
【蒸し器】旨味引き出す「蒸し野菜」レシピ3選
9. 野菜のせいろ蒸し
野菜の旨味を逃さない蒸し料理。せいろでシンプルに材料を蒸すだけで、素材そのものの味が楽しめますよ。そのままでもおいしく食べられますが、ポン酢しょうゆや塩、バターしょうゆをつけて味に変化をつけるのもおすすめ。
10. かぼちゃとキャベツの温野菜サラダ
カラフルペッパーの刺激としょうがのさっぱり感に、野菜の甘みがホッとするひと品。ごちそう感のある前菜がレンジで簡単に作れますよ。ピーマンはパプリカで代用しても、おいしくアレンジできます。
11. 鮭ときのこ野菜のバターしょうゆ蒸し
見た目が華やかで、バランスよく魚と野菜も摂れる万能メニューです。シリコンスチーマーに材料を入れて、レンジで加熱するだけの手軽さ。鮭はふんわりと蒸し上がり、野菜やきのこの食感も楽しめますよ。
【鍋】大量調理できる「蒸し野菜」レシピ4選
12. みそ豚野菜の鍋蒸し
鍋だけで調理できる、豚肉と蒸し野菜です。豚肉と野菜を鍋に入れたら、蓋をして加熱。これだけで野菜をモリモリ食べれるのはうれしいですね。みそ・豆板醤・にんにくのピリ辛味で、ごはんが進みますよ。
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