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7. お財布にやさしい。豆苗の肉巻き
Photo by macaroni
豚ロース肉で豆苗を巻く蒸し焼き料理。たっぷりのもやしと豆苗でお財布にやさしく、ボリューム満点で一石二鳥です。豚ロース肉から出る旨味が野菜に染み込み、ごま油の香りとマッチ。肉と野菜でバランスが良く食べられますよ。
8. お腹満足。鶏むね肉とキャベツのフライパン蒸し
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鶏むね肉とキャベツを蒸し焼きであっさりいただきます。ホン酢しょうゆとごま油の組み合わせは間違いない味わい。ピリ辛が好きな方はラー油を入れてもおいしいですよ。キャベツだけでなく、きのこ類や玉ねぎを加えてアレンジしても良いでしょう。
9. 旨味たっぷり。さば缶とキャベツのオイル蒸し
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フライパンに材料を重ねて蒸すだけの簡単レシピ。さば缶の煮汁も使うため、キャベツに旨味が染み込んで、さばの味わいをより楽しめるひと品に。じっくり弱火で加熱すると、キャベツの甘みが増しておいしさが倍増します。
【蒸し器】旨味引き出す「蒸し野菜」レシピ3選
10. 彩り豊か。豚肉と野菜のせいろ蒸し
Photo by macaroni
見た目がきれいなせいろ蒸し。カラフルな野菜が食卓を彩ります。火が通りにくい根野菜をはじめに蒸してから、葉野菜や豚バラ肉と一緒に二度蒸ししましょう。きれいに並べたらそのまま食卓へ直行。手作りのごまだれでいただきます。
11. ほかほか。かぼちゃとキャベツの温野菜サラダ
カラフルペッパーの刺激としょうがのさっぱり感に、野菜の甘みがホッとするひと品。ごちそう感のある前菜がレンジで簡単に作れますよ。ピーマンはパプリカで代用しても、おいしくアレンジできます。
12. 楽ちん。鮭ときのこ野菜のバターしょうゆ蒸し
見た目が華やかで、バランスよく魚と野菜も摂れる万能メニューです。シリコンスチーマーに材料を入れて、レンジで加熱するだけの手軽さ。鮭はふんわりと蒸し上がり、野菜やきのこの食感も楽しめますよ。
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