しっとりなめらか「マッシュポテト」
「マッシュポテト」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ゆでたじゃがいもを潰し、たっぷりの牛乳とバターを加えました。やさしくなめらかな口あたりのじゃがいもでほっとする味ですよ♪ さまざまなレシピにアレンジしたり、使い勝手抜群の定番レシピです。 2018年10月30日 更新
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調理時間
25 分
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栄養情報（1人あたり）
141kcal
3.8g
8.1g
20.4g
9.3g
0.5g
下ごしらえ
じゃがいもは皮をむきます。
作り方
1
じゃがいもは6等分にして5分ほど水にさらします。
2
鍋に①、水をかぶるくらい加えて加熱します。沸騰したら弱火にして10分ほど煮て、竹串がスッと通るまで茹でます。
3
②をザルにあけ、なめらかになるまで潰して鍋に戻します。
4
③に牛乳、バター、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。再び加熱して中火で2分ほど混ぜ、水分が飛んだらできあがりです。お好みでパセリを散らして召し上がれ！
コツ・ポイント
じゃがいもは熱いうちにつぶしてバターを溶かしてくださいね。目の細かいザルで裏ごしすると、よりなめらかに仕上がります。あれば生クリームを少し加えるとクリーミーになるのでおすすめです♪
▼マッシュポテトで作れるアレンジレシピ集はこちら♪
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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