チーズ鱈がコクうま衣に！カリカリチーズのウインナードッグ

20 分

「カリカリチーズのウインナードッグ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。マッシュポテトでウインナーを包み、おつまみで定番のチーズ鱈をまぶして揚げました！カリカリのチーズの食感がクセになる、おやつにもおつまみにもおすすめなひと品です♪

2019年3月25日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

macaroniフードスタイリングチームチーフ。小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レシ…もっとみる

材料

（8本分）

チーズ鱈を粗みじん切りにします。

じゃがいもは皮をむいて芽があれば取り除き、ひと口大にカットします。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱して、マッシャーで潰します。

②に☆を加えてよく混ぜ、ラップの上に1/8量を楕円系に広げます。

竹串にさしたウインナーを③のマッシュポテトの真ん中に置きます。ラップで包むようにしてウインナーを覆い、①のチーズ鱈を表面にまぶします。

180度に熱した油で、揚げ色が付くまで1分ほど揚げたら完成です。お好みでケチャップをつけてめしあがれ！

じゃがいもの水分量に合わせて牛乳の量は調整してくださいね。油を高温にして短時間で揚げることで、衣に含まれているチーズが溶け出すのを防げますよ。

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