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13. 野菜の水分で。白菜と豚肉の無水鍋蒸し
Photo by macaroni
たっぷりの白菜と豚バラ肉を無水調理鍋で蒸して、食卓映えのする主菜を作ります。弱火でじっくり火を通すことで、白菜の甘味が引き出されておいしくいただけますよ。浅めの鍋で作ると調理後にそのまま食卓に出せるため、おもてなし料理にもぴったりです。
14. 汁を味わう。きのこの土鍋蒸し
Photo by macaroni
懐石料理の土瓶蒸しをお家で楽しめるようにアレンジ。きのこは水から蒸すことがポイントです。しめじやまいたけから出る風味が、出汁に移って絶品なおいしさに。仕上げにすだちをしぼってから、汁を味わってくださいね。
蒸し野菜のレシピはこれでばっちり
野菜の味を引き立てる蒸し野菜には魅力がいっぱいです。味わいはもちろん、その色合いの美しさは食事にとって、大切なスパイスになります。生だと量が大変ですが、蒸せば量を食べやすくなりますよ。味付けを変えると、同じ食材でも毎日違う味で楽しめます。
日ごろ野菜不足を感じているなら、ぜひ取り入れてみませんか？ 今日の献立に悩んだら、ぜひ蒸し野菜料理をお試しください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
日ごろ野菜不足を感じているなら、ぜひ取り入れてみませんか？ 今日の献立に悩んだら、ぜひ蒸し野菜料理をお試しください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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