Name: 【味付け別】白菜スープのレシピ19選。中華・洋風・和風どれにする？
Cuisine: 日本

【味付け別】白菜スープのレシピ19選。中華・洋風・和風どれにする？

味にクセが少なく、さまざまな料理に使いやすい白菜。スープの具材としてもおすすめで、サッと加熱すればシャキシャキ、煮込めばトロトロの食感が味わえます。ここではmacaroniいちおしのレシピと、おすすめレシピを味付け別にご紹介。さっそく今晩の汁物に、作ってみてはいかがでしょうか。 2023年12月28日更新

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白菜でウインナーソーセージを巻く、ポトフ風のスープです。肉だねを作る手間がかからず、白菜はレンチンして巻けばOK。シンプルな味付けながら、ウインナーソーセージや野菜から出る旨味が、白菜によく染みます。野菜は大きめにカットすれば、食べ応えが十分。お好みで、粒マスタードを添えて召しあがれ。

レシピはこちら｜macaroni動画

中華・洋風・和風。温かいスープでもっと白菜を味わおう

味にクセのない白菜は、幅広いアレンジができる優秀な食材です。スープの具材としてもうってつけ。軽く火を通せば食感が楽しめ、コトコト煮ればくたくたになってスープをたっぷりと含みます。調理に時間がかからないところも、大きな魅力。

中華・洋風・和風と、バリエーションはいろいろ。ぜひ白菜を使って、お好きなスープをひと品作ってみてはいかがでしょうか。