目次
7. 濃厚な旨味がたっぷり。手羽先と白菜の春雨スープ
旨味がガツンと効いたスープにするなら、こちらがおすすめ。手羽先と白菜の春雨スープです。鶏の手羽先から出る濃厚な旨味が、スープにたっぷり。やわらかく煮えた白菜や春雨に染みて、おいしいですよ。ボリュームがあり、満足度の高いひと品。がっつりと食べたいときにいかがでしょうか。
8. お手軽おかずスープ。白菜とワンタンのスープ
白菜の中華スープにプラスするなら、ワンタンがおすすめ。一緒に加えて煮るだけで、手間がかからずボリュームがアップできますよ。おかずスープになるので、メインのおかずが少ないときや夜食にぴったり。スープの旨味がアップし、白菜ともよく合います。残り野菜を加えてもOK。
9. 細切り野菜がよく絡む。野菜たっぷり春雨スープ
白菜、大根、玉ねぎ、にんじんを使う、野菜たっぷりの春雨スープです。具材を細長く切ると、火の通りが早くなり見映えがアップ。白菜がスープによく絡み、つるっと食べやすくなりますよ。具材の切り方を変えると、料理の見た目や歯ごたえが変化。いつもの白菜スープの印象が、少し変わりますよ。
やさしい味わい。白菜の和風スープレシピ5選
10. あっさり飲みたい。白菜と大根のゆず風味スープ
ゆずのさわやかな風味があとをひく、白菜と大根のスープです。油分を使わず、白だしやしょうゆで味付け。白菜と大根は淡白でクセがなく、さっぱりと飲みやすい味わいです。さまざまなメニューとも合わせやすいですよ。ゆずは香りが引き立つよう、食べる直前に加えてくださいね。
11. 味付け簡単。豚バラ肉と白菜のしょうがスープ
Photo by macaroni
淡白な味わいの白菜と脂身たっぷりの豚バラ肉は、相性ばっちり。めんつゆや鶏ガラスープの素で味付けする、お手軽レシピです。千切りしょうががピリッと効いて、食欲を刺激。しょうがの風味で豚の旨味がしつこくなく、白菜に染みておいしいですよ。味付けが簡単なのがうれしいですね。
12. 満足感あり。白菜と肉だんごのみそスープ
肉団子とたっぷりの野菜が入る、和風のみそスープです。白菜を入れると、みその風味で甘味がぐっとアップ。肉団子は豚ひき肉で作りますが、鶏ひき肉で作ってもOKです。肉も野菜も入るので、ご飯のおかずにもなりますよ。これ一杯でお腹がいっぱいになる、大満足のひと品です。
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