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豚バラのコクと旨みが、甘い白菜にしみこんだ「豚バラと白菜」の人気レシピ。ミルフィーユ鍋を思い浮かべる人も多いでしょう。炒め物の定番あんかけや、斬新な焼きサラダなど、まだまだあるんです♩ 手軽に作れるおすすめレシピ20選をご紹介します!

豚バラと白菜で何を作ろう?

「豚バラと白菜」料理のダントツ人気は、ミルフィーユ鍋!と思いきや、定番のあんかけや、簡単レンジ蒸し、クリームスープ、豚バラのロール白菜に焼きサラダなど、おいしい定番ものやアレンジメニュー、創作料理がたくさんあるんですよ。ワクワクしますね!

これから、おすすめのレシピをご紹介していきます。ぜひ自分に合うメニューを見つけてくださいね♩

ミルフィーユ鍋も!豚バラと白菜の鍋レシピ5選

1. 簡単ほんだしで作る「ミルフィーユ鍋」

基本は、ほんだしの味付けというシンプルなミルフィーユ鍋です。ポン酢に柚子胡椒でさっぱりといただくのもおすすめですし、ごまだれも合いますよね。

ミルフィーユ状の並べ方を、レシピで紹介しています。初めて作る方は、ぜひチェックしてみてください。鍋にすき間なくぎっしり詰めると、見た目もきれいに仕上がりますよ。

2. ミルフィーユ仕立ての「カマンベール鍋」

白菜と豚バラをミルフィーユ状に並べ、仕上げにカマンベールチーズを真ん中にのせたインパクトのあるお鍋です。とろとろチーズをからめて、あつあつのミルフィーユをお召し上がりください。

トマトジュースにオリーブオイルを加えたコクのあるトマトスープは、色目も華やかでちょっとしたおもてなしにもおすすめです。しめのリゾットもぜひお楽しみくださいね。

3. ゆず風味の「豚肉と白菜のごま油鍋」

定番のミルフィーユ鍋に、ごま油をたっぷりと加えます。一段と風味が増し、上級者向けのミルフィーユ鍋に仕上がりますよ。さらにゆずをのせることで、さっぱりとした口当たりにしてくれます。

水は少なめにして、白菜から出る水分で煮込みましょう!うまみがギュッと凝縮されます。

4. 究極の白菜鍋「ピェンロー鍋」

甘い白菜と旨みを含んだ春雨にハマるファンが多い「ピェンロー鍋」。干ししいたけを戻す作業から始まるレシピを、忠実に守るご家庭が多いんです。

白菜、春雨、豚バラ肉、鶏肉、干ししいたけを、戻し汁で煮込んでごま油を加え、塩と一味唐辛子だけでいただくという、究極のシンプル鍋。ぜひおためしを♩

5. 骨付き豚バラ肉と白菜の「チゲみそ鍋」

暑い夏でも、辛いお鍋は汗をかきながらいただく人気のメニュー。こちらでは「チゲみそ鍋」に、豪快に骨つき豚バラ肉を使います!フライパンで焼き色をつけることでさらにコクがUP。市販の「チゲみそ味の鍋つゆ」をじょうずに使って、手際よく。

最後に中華麺を加えると、豚肉の旨みたっぷりのおいしいチゲみそラーメンが完成!

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