2. 山椒が利く本格中華炒め、麻婆白菜

豚ひき肉を使う、麻婆白菜のレシピです。中華風のひき肉の炒め物には、なすや豆腐がよく使われますが、白菜で作ってもおいしくできあがりますよ。とろとろにやわらかくなった白菜を中華風に味付けすれば、こちらも白いごはんにぴったりのおかずに。

春雨を加えてボリューミーにしたり、市販の麻婆豆腐の素を使って手軽に味付けることもできます。

3. 簡単でおいしい、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋

寒い時期にぴったりな、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋です。作り方は豚肉と白菜を交互にはさんで鍋に入れ、スープを入れて煮るだけ。写真のように円を書くように並べると、見た目がきれいに見えます。

中華風や洋風のスープなど、和風以外の味付けでいただくのもおいしいですよ。お手軽メニューですが、やみつきになること間違いなし♪

4. 豚こま肉でOK!しゃきとろ白菜と豚肉のカレー煮

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こちらの白菜と豚肉のカレー煮は、お出汁で煮た和風ベースなのでほっとする味わいが魅力。白菜は軽く煮込むことで、シャキッとした部分ととろっとやわらかい部分の両方が楽しめます。水溶き片栗粉を仕上げに加え、あんかけ風に仕上げれば、煮汁と具材がよく絡んでよりおいしくいただけますよ。

5. パンにもご飯にも♪ 白菜と豚肉の豆乳ごまスープ

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白菜と豚肉の豆乳ごまスープです。中華風のスープで煮込んで、仕上げに豆乳とすりごまで味を整えます。白菜は煮込むほどにくたくたとやわらかくなって、クリーミーなスープとマッチしますよ。まろやかな味わいで、ごはんにもパンにも合う、ほっとする味わいに仕上がります。

6. がっつりいきたい日に。ピリ辛ポリポリ豚キムチ丼

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定番おかず「豚キムチ」に、きゅうりをプラス。それを白いごはんにのせていただく豚キムチ丼のレシピです。きゅうりのポリポリ食感が新鮮で、いつもの豚キムチよりもお箸がすすむ予感♪ ごはんにのせずに、そのままおかずとしてもおいしくいただけます。ビールや焼酎のおつまみにいかがですか?

7. そうめんをユニークにアレンジ。豚キムチそうめんチヂミ

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ゆでているそうめんを生地にする、ユニークな豚キムチそうめんのレシピ。カリッ、ふわ〜な食感が楽しめる、おつまみにぴったりのひと品です。そうめんが大量に余っているけど、普通には食べきれない。そんなときの使い切りレシピにどうぞ。

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