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食べ応え満点。もち米の簡単「おかず」レシピ3選
19. もちもち食感。もち米しゅうまい
Photo by macaroni
むずかしそうに見えて、作ってみると意外に手順はシンプルです。ふっくら蒸し上がる手作りしゅうまいは格別のおいしさですよ。もち米がきれいに透き通り、中の肉もとてもジューシー。もち米がやさしく肉を包んでくれるのがよいですね。
20. 大人な味わい。えび団子のもち米包み蒸し
えびと豚ひき肉を入れるので、食べごたえがあります。紹興酒やしょうがで具材を味つけするため、大人な味わいを楽しめますよ。おつまみにもよく合います。薄切りのきゅうりを添えるとさっぱりするのでおすすめです。
21. グリルで簡単に作れる。五平餅
五平餅は愛知県の奥三河や長野県の木曽、岐阜県の飛騨などの中部地方発祥の郷土料理です。一般的には炊き立てのうるち米を使用しますが、もち米で代用するとよりもちもちしておいしく仕上がります。グリルで手間をかけずに作りましょう。
おかず代わりにも。もち米の簡単「スープ」レシピ2選
22. 炊飯器におまかせ。参鶏湯（サムゲタン）
具材を切って炊飯器に入れるだけの簡単レシピです。味つけはごま油と塩こしょうのみですが、具材からうまみがたっぷり出るため、滋味深い味わいに。こしょうは多めに入れると味がぼやけません。歯ごたえのある根菜をプラスするのもおすすめです。
23. クリーミー。黒米スープ
黒米スープにあさりと野菜、牛乳を入れてクリーミーな味に。食感も楽しめるスープです。きのこを入れてボリュームアップするのもおすすめですよ。さらりと飲めるスープとして楽しみたい場合は、具材を細かく切ってください。
大量消費に！もち米の簡単「スイーツ」レシピ12選
24. 市販の粒あんで。ぼたもち
Photo by Raico
市販のつぶあんを使うので、初心者でも簡単に作れます。あんこはこしあんに替えてもOKです。なめらかで上品な味わいになりますよ。もち米と米の配合比率のおかげで、時間が経っても硬くならないのがうれしいレシピです。
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