目次
25. プチプチ食感。黒米ココナッツぜんざい
エキゾチックなアジアンスイーツのレシピでも、もち米が大活躍。黒米で作る白玉だんごのもっちり感と、バジルシードのプチプチ感という不思議な食感がクセになります。冷やして食べるのはもちろん、温めてもおいしいですよ。
26. ねっとりとした甘さ。さつまいも餅
きんとんをリメイクして作るアレンジレシピです。もち米のモチモチ感ときんとんのねっとり感が絡んで、食べ応えがあります。そのままで食べてもおいしいですが、きな粉と砂糖を混ぜたり、黒みつをかけたりしてもよいですね。
27. ポップでかわいい。桜もちパフェ
カラフルな色合いで華やかな見た目のひと品は、パーティーやおもてなしにぴったり。あんこを使う和風のパフェはもち米との相性がよく、おいしさが引き立ちます。炊飯器だけで作れるレシピのため、洗い物が少なくて済みますよ。
【簡単】もち米を使った時短レシピ3選
28. グリルで簡単に作れる。五平餅
五平餅は愛知県の奥三河や長野県の木曽、岐阜県の飛騨などの中部地方発祥の郷土料理です。一般的には炊き立てのうるち米を使用しますが、もち米で代用するとよりモチモチしておいしく仕上がります。グリルで手間をかけずに作りましょう。
29. 炊飯器で手軽に。甘酒
火を使わないで作るもち米の甘酒です。白米を炊くことやおかず作りにも役立つ炊飯器を使用します。もち米でお粥作り麹を混ぜたら、スイッチを押してあとは放置するだけ。もち米を使うことで、砂糖不要でもしっかり甘みが感じられます。
30. 材料はふたつだけ。鏡餅
お正月の飾りつけに欠かせない鏡餅。市販のものを購入している方も多いですが、もち米を使うと意外にも手軽に手作りできます。材料はもち米と片栗粉のみ。ぽってりとしたかわいらしい形に仕上がるので、ぜひ試してみてください。
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