Name: 食事系からスイーツまで！もち米のおすすめレシピ30選
Cuisine: 日本

むずかしそうに見えて、作ってみると意外に手順はシンプルです。ふっくら蒸し上がる手作りしゅうまいは格別のおいしさですよ。もち米がきれいに透き通り、中の肉もとてもジューシー。もち米がやさしく肉を包んでくれるのがいいですね。

もち米で作るたこごはんです。しょうゆに漬け込むたことごぼうを加えるので、しっかりとした味わいですよ。もち米のモチモチ感とたこのコリコリ感など、いろいろな食感が一度に楽しめます。たこは事前にしょうゆ漬けにするので、炊く際のしょうゆの量はお好みで調整してみてくださいね。

鶏もも肉やしいたけ、にんじん、切り干し大根を使う炊き込みごはんです。白米ではなく、もち米で炊き上げることで、もっちりとした食感が楽しめます。いろいろな具材の旨味をしっかり吸うもち米は絶品。おにぎりにしてもよさそうですね。

濃厚な味付けが食欲をかきたてるいか飯。いかともち米があれば、意外と簡単に作れますよ。いかに詰めるもち米には、事前にしょうゆやみりんで味付けをしておきます。濃い目の味付けで煮込むいかはやわらかく、旨味がしっかりと詰まっていますよ。

Photo by macaroni

レンジだけで作れる手軽なもち米レシピです。具沢山の五目おこわは満足感たっぷり。もち米を使うので、モチモチとした食感に仕上がります。炊き上げてから具材ともち米を混ぜるのがポイント。特別な日のレシピにもおすすめです。

出典：

だしを効かせる里芋ごはんはいかがでしょうか？里芋のホクホクとした食感ともち米のモチモチ感がマッチして、おいしいごはんが完成します。質の高い水を選んでもち米を洗うのがポイント。お好みでごま塩をふりかけてどうぞ。

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