包み方も詳しく！「中華ちまき」の作り方＆人気レシピ8選

竹の皮に包んで蒸した「中華ちまき」は、モチモチ食感に加え旨みたっぷりでおいしいですよね。そこでこの記事では、中華ちまきの作り方をmacaroni動画でご紹介するとともに、人気のアレンジレシピもまとめてみました！包み方も詳しく解説しているので、参考にしてくださいね。

2019年11月26日更新

ライター : 大山磨紗美

発酵食健康アドバイザー / 発酵文化人

東広島市在住。味噌づくり歴15年、広島県内各地で親子サークルでの味噌づくりワークショップを開催し、2018年12月広島県の事業「ひろしま「ひと・夢」未来塾」で味噌づくりで地域と個人…もっとみる

フライパンで簡単！「中華ちまき」のレシピ

調理時間：60分 ※もち米の水分を飛ばしたあとの粗熱を取る時間を除きます。

材料（4〜5人分）

・もち米……2合・焼豚……100g ・干ししいたけ……3個（15g）・たけのこ（水煮）……50g ・にんじん……30g ・きぬさや……7枚・うずらの卵（水煮）……15個 a. 砂糖……大さじ1杯 a. 鶏がらスープの素……小さじ2杯 a. 酒……大さじ1杯 a. オイスターソース……大さじ1と1/2杯 a. 醤油……大さじ1杯・ごま油……大さじ1杯・水……400cc（干ししいたけ用）

下ごしらえ

・もち米は洗って1時間水に浸け、30分ざるにあげて水気を切ります。・焼豚は1cmの角切りに、たけのこの水煮とにんじんは5mmの角切りに、きぬさやは筋を取って斜めに3等分にします。・干ししいたけは水400ccで戻してから、水分を絞って5mmの角切りにします。※戻し汁も使いますので捨てずに取っておいてくださいね！