【調理器具別】中華ちまきの作り方アイデア4選

こちらは蒸し器を使った中華ちまきのレシピです。竹の皮を使うと、中華ちまきに風味が付いて本格的なおいしさになります。豚肉やしいたけの旨みもたっぷり染みていて、たけのこの食感がアクセントになっていますよ。見栄えするので、おもてなしにもおすすめです。

中華ちまきに圧力鍋を使うと、時短で作ることができます。こちらのレシピでは干ししいたけと干しえびを使い、ひと晩水に浸けて戻して使用。栗が丸ごと1個中華ちまきに入っていますよ。竹の皮にご飯を詰め込みすぎないのがポイントで、炊き上がるとふっくらもちもちに仕上がります。

こちらは、炊飯器で炊くだけでできるお手軽レシピ。八角を使ったり、厚切りの豚肉を切って使うことで、本格的な味わいに近づけていますよ。竹の皮に包んで蒸して作ってはいませんが、スパイスを効かせることで本格中華に。中華ちまきではできないおこげの部分も絶品です！

出典：

蒸すのがちょっと面倒なら、ゆでて作る方法もありますよ。たっぷりのお湯に竹の皮に包んだ中華ちまきを入れて、落しぶたをしてゆでます。ゆでた中華ちまきはあっさりした味わいが楽しめますよ。中華ちまきがゆでて作れるなんて、驚きですよね。

【アレンジ別】中華ちまきの人気レシピ4選

中華ちまきには栗やぎんなんが入っていることもありますが、こちらは天津甘栗を使ってお手軽に作っています。竹の皮にもち米を詰めるとき、中に天津甘栗とうずらの卵、焼き豚を入れて包みます。竹の皮にうすく油を塗っておくと、蒸しあがったときにちまきがきれいに剥がれますよ。

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