オレンジのコンフィが目を引く、カップケーキです。トッピングして焼くだけに見えますが、中身にひと工夫。マシュマロを入れて生地を焼き、カップケーキに空洞を作ります。仕上げにマンゴークリームをたっぷりと詰めて、できあがり。カップケーキと一緒にクリームを食べられるのがたまりませんね。

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9. ほろ苦い大人味。コーヒークリームのカップケーキ

出典：

コーヒークリームでデコレーションする、NY風のカップケーキ。コーヒークリームは、バタークリームにインスタントコーヒーを混ぜて作ります。コーヒーのほろ苦さが効いており、クリームたっぷりながら甘くなりすぎないのがよいところ。コーヒーの濃さは好みで調整してみてください。

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10. 甘栗で作る。モンブランカップケーキ

Photo by macaroni

カップケーキを土台にする、モンブランです。本格的なケーキが、カップケーキで手軽に作れますよ。カップケーキに、マロンクリーム・生クリーム・甘栗をトッピング。マロンクリームは甘栗で作る、手軽なレシピです。マロンペーストを買う必要はありません。おもてなしにも喜ばれますよ。

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簡単カップケーキは初心者の味方！

カップケーキは材料を混ぜて焼くだけで完成する、手作りしやすいスイーツです。基本の作り方を押さえておけば、生地の味を変えたり、具材を混ぜ込んだりとアレンジのバリエーションも広がります。お菓子作り初心者の方は、ホットケーキミックスを使う方法が簡単なのでおすすめですよ。

また、カップケーキの魅力はデコレーションにあるといっても過言ではありません。ひと手間加えるだけで、かわいくしたり華やかにしたと変幻自在。ちょっとしたギフトにも最適です。ご紹介したレシピを参考に、ぜひいろいろ作ってみてくださいね♪