アラザンの成分はなに?存在感がアップするおしゃれなレシピもご紹介

スイーツのトッピングに欠かせない銀の粒、アラザン。キラキラとうつくしい粒は、何から作られているかご存知でしょうか?アラザンの原料や成分と、存在感がアップするおすすめのスイーツレシピをご紹介します。ケーキやクッキーなど、かわいくておしゃれなお菓子ばかりです♪

2019年4月16日 更新

キラキラトッピング「アラザン」とは

アラザンとは、クッキーやチョコレートなどのトッピングに使われる製菓材料の一種です。語源は、フランス語で銀を意味する「Argent(アルジャン)」。口中清涼剤の「仁丹(じんたん)」と見た目がそっくりですが、味や使い方はまったく異なります。

アラザンの種類や原料・成分

アラザンは、砂糖とコーンスターチを混ぜ合わせ粒状にし、食用銀粉や銀箔で覆うことで作られます。銀色に限らずゴールドやピンクなどさまざまなカラーがあり、大きさも1mmから10mmまでとさまざまです。

アラザンを使ったおすすめのケーキレシピ4選

1. 「ケーキポップ」

プレゼントにもおすすめの、かわいいケーキポップです。土台となるスポンジは、市販のカステラと、レンジでチンしたクリームチーズを合わせるだけなのでとっても簡単。アラザンでかわいくおしゃれに仕上げてくださいね♪

2. 「デコレーションカップケーキ」

ホットケーキミックスで簡単に作れるカップケーキも、アラザンでデコレーションすればお店顔負けのキュートさに。クリームを使わずマシュマロとチョコペンでトッピングするので、崩れにくく持ち運びもOKです♪
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donguri

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