子供ウケ間違いなし！「ミートボール」

子供から大人まで大人気のおかず、ミートボール。お弁当のおかずとしても定番ですよね。自分で作ることもできますし、冷凍食品やレトルト食品としてスーパーやコンビニでも頻繁に見かけます。アレンジ次第でパスタやお鍋などさまざまな料理に変身。

この記事では、そんなミートボールについて基本の煮込みレシピからシチュー・パスタなどのアレンジレシピまで料理ジャンル別にまとめたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。作りたくなること間違いなしですよ♪

まずは基本！揚げないミートボール4選

1. とってもシンプル！トマトソースのミートボール

出典：oceans-nadia.com

とびっきりジューシーでやわらかなミートボールのレシピです。冷めても固くならず食べられるので、お弁当や立食パーティーにもおすすめ。玉ねぎをすりおろしや、ソースにコンスターチを使うのがポイントです。お肉の旨みをぎゅっと凝縮しながらも、ふんわりとやわらかい食感に仕上がります。ぜひお試しあれ！

レシピはこちら｜Nadia

2. 作り置きOK！ミートボールのトマト煮込み

Photo by macaroni

こちらはごはんが進むミートボールのトマト煮レシピです。作り置きしておけば、あとひと品足りない！というときでもさっと用意できますね。パスタやドリアに入れてもおいしく食べられますよ。トマト風味なので、お子様も喜ぶこと間違いなし！

レシピはこちら｜macaroni動画

3. 酸味が絶妙！ミートボールの洋風煮込み

出典：

にんじんの甘みとトマトの酸味が絶妙なトマトクリーム煮込みです。爽やかなトマト煮込みもおいしいのですが、生クリームを加えてトマトクリーム煮込みにすることでまろやかで食べやすく仕上がります。すりおろしにんじんを加えることで甘みもアップし、白ワインで風味もよくなりますよ。パセリやバジルなどお好みのハーブを添えていただきましょう。

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4. パーティーに！ミートボールのトマトチーズ煮込み

出典：oceans-nadia.com

ホットプレートを使って作る、ミートボールのトマト煮です。チーズを絡めていただくと、濃厚な味わい。思わずぱくぱくと食べてしまう、たまらないおいしさです。

ホットプレートで調理すると、たくさんのミートボールを一度に焼けるため、パーティーなどにおすすめ！広いホットプレートの上で重ならずに煮込めるので、形が崩れる心配はありません。仕上げにパセリやディルなどお好みのハーブを散らしていただきましょう。

レシピはこちら｜Nadia

ボリュームたっぷり！ミートボールパスタ3選

5. 映画みたい♪ ミートボールのケチャップパスタ

Photo by macaroni

映画「カリオストロの城」で、ルパンと次元も食べていた山盛りのミートボールスパゲティをイメージしたこちら。トマトソースの赤、イタリアンバジルの緑、ミートボールの茶色、色合いが素敵なパスタです。

ミートボールは、焦げ目が付くまでしっかり焼くことがポイント。トマトソースは、にんにくとスパイスを効かせて本格的な仕上がりに！

レシピはこちら｜macaroni動画