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３．アボカドと舞茸の作りおきサラダ
舞茸、アボカド、野菜に麺つゆを使用したサラダ。 15分でサッと作れて作り置きができます。麺つゆで味付けをしてあるので、温かくても冷たくても美味しいのが嬉しいです。パンやパスタに加えてもおいしいですよ。
４．牛肉と舞茸の甘辛煮
牛肉、まいたけ、こんにゃくを圧力鍋で甘辛く煮ました。調味料と材料を入れたら、一瞬加圧するだけ。あとは煮詰めてできあがり！ お弁当のおかずにはもちろん、ご飯やうどんにのせて食べるとおいしいですよ！ 冷蔵庫で約５日保存できます。
５．煮豚と舞茸のチャーハン
煮豚と野菜、舞茸をサッと炒めて、煮豚のタレをとろりとかけます。ひと口食べると煮豚と舞茸のおいしさが広がりますね！ 煮豚のタレだけだと、少し甘めになるので、お醤油を入れると味が引き締まりますよ。
秋の味覚を満喫しましょう！
さまざまな食材と、舞茸を使った簡単レシピをご紹介しましたが、いかがでしたか？ 舞茸は、肉厚なので噛むほどにおいしく、食べ応え満点です。
また、冷凍保存をすることでうま味が増すので、大量にストックしておくこともできます。秋はおいしい食べ物がいっぱい。お気に入りのレシピが見つかったら、ぜひ作ってみて「秋の舞茸づくし」を楽しみましょう！
▼舞茸の冷凍保存方法と活用レシピはこちら
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