Name: 簡単だけど間違いなし！じゃがいも×ひき肉で作る大満足25レシピ
Cuisine: 日本

粉末のマッシュポテトを使う、グラタンのレシピ。じゃがいもを加熱して、しっかりつぶしてもOKです。ミートソースを作ったスキレットのまま、マッシュポテトととろけるチーズを順番に重ねましょう。焼けたら冷めないうちに召し上がれ。

じゃがいものそぼろあんかけレシピ6選

ゴロゴロしたじゃがいもに甘めのひき肉あんかけをかけて頂きます。鶏がらスープでダシをとり、砂糖や醤油で味付け。じゃがいもとあんは、別々に調理をして合わせるので、どちらも熱いうちに調理するのがポイントです。

じゃがいもの皮のむき方 - macaroni

「じゃがいもの皮のむき方」を動画で詳しくご紹介します。レンジを使う方法や、ピーラー、包丁などさまざまなシュチュエーションに合わせた皮のむき方を紹介しています。お好みの方法を試してみてくださいね。

ほくほくとした食感の粉ふきいもに、鶏ひき肉を使ったとろみのあるあんをかけるレシピ。しょうが風味がアクセントのあんが、じゃがいもの素朴な味わいを引き立てます。きざみわさびのピリッとした刺激が加わり、風味豊かな仕上がりです。

じゃがいもはレンジで下準備をしてから調理します。そうすると、味が染みやすく調理も数分でできあがります。味付けは、水、砂糖、出汁、酒、醤油で、ホッとする味わいに。ごはんのおかずやおつまみに最適です。

新じゃがいもと豚ひき肉を使った麻婆風あんかけです。鍋でひき肉とじゃがいもをサッと炒たら、煮汁を注いで10分ほど煮てできあがり。

最後にとろみ付けをすることで、じゃがいもによく味が馴染んでさらにおいしく！辛いのが苦手な方は、少し豆板醤を減らすなどの調節をしてみてください。

じゃがいもはスライサーでせん切りにして使います。丸ごとの食感とは違った、味わいが楽しめますよ。スライスしたじゃがいもでささみ肉を包んで焼き、最後にあんかけをかけます。スライスしたじゃがいもは、水にさらさず使うとまとまりやすくなりますよ。好みの大きさにできるので、お弁当にもおすすめです。

【切り方】じゃがいものせん切り - macaroni

「じゃがいものせん切り」を動画でご紹介します。サッと茹でてシャキシャキ食感のサラダやガレットなどにおすすめの切り方です。せん切りの中でもじゃがいもはあまり聞きなれないかもしれませんが、お浸しや炒め物にしてもおいしいですよ♪

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