12. バターでコクを添えて。じゃがいもとそぼろのしょうゆ煮

じゃがいもと鶏ひき肉のバター醤油味です。じゃがいもは小さく切って、火の通りを良くしホクホクに仕上げましょう。ご飯がおいしくなるひと品です。バターは最後に入れて、溶けたら蓋をするのがポイント。しばらく置くと味が染みておいしくなりますよ。

13. ボールの中身は肉団子!具だくさんスープ

Photo by macaroni

ゆでたじゃがいもをマッシュして小麦粉、片栗粉などを入れ団子のたねを作ります。ひき肉だねにみじん切りした野菜を入れてこねたら小さめの肉団子を作りましょう。肉団子をじゃがいもで作った団子のたねで包みしわなく円形に整えたらじゃがいもボールの完成です。じゃがいもボールは下ゆでしてからスープに入れてくださいね。

じゃがいもとひき肉のグラタンレシピ5選

14. 分けやすくて食べやすい!ミートボールグラタン

パーティの料理にも映えるグラタンですが、分けにくいことも。でもミートボールを敷き詰め、間にスライスしたじゃがいもを挟めば分けやすくなります。見た目も斬新ですね。とろけるチーズをたっぷりかけて、召し上がれ。

15. ひと皿で満腹!ひき肉とマッシュポテトのグラタン

ひき肉とみじん切りした玉ねぎを炒め、下味をつけます。ひき肉を料理している間にじゃがいもをゆでましょう。蒸し器などを使ってもいいですね。なめらかになるまでじゃがいもをつぶすとひき肉の食感が引き立つのでおすすめです。

16. 野菜たっぷり!ポテトミンチグラタン

新じゃがとジューシーな彩野菜がたっぷりのミートソースグラタン。じゃがいものホクホク感、野菜の甘みを残すには、あまり火を通さないのがポイントです。ハーブやスパイスを使うことでソースの風味が際立ち、野菜とお肉の旨味が楽しめます。

17. 重ねて焼いたら完成!じゃがいもとひき肉のグラタン

スパイシーに味付けをしたひき肉などの材料の上に、マッシュしたじゃがいもをのせます。たっぷりとチーズをのせてオーブンで焼きましょう。じゃがいものなめらかさがとてもクリーミー、休日の朝食やランチにいかがですか。
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