目次
7. できあがり!
塩こしょうで味を整えて器に盛り、お好みでパセリを散らしてめしあがれ!
【レシピ提供 macaroni】
肉の種類別味わいの違い
合びき肉
豚肉と牛肉のいいところをあわせもつひき肉。豚肉のやさしい味わいと牛肉の旨味のバランスがよく、幅広い料理につかうことができます。
鶏ひき肉
全体的に淡泊であっさりとした口当たりが特徴です。ただし、ひき肉にする部位によって味わいが異なります。もも肉はジューシー、胸肉は脂肪分が少ないのでよりさっぱりとしていますよ。
豚ひき肉
やさしく、口当たりがなめらか。調理するとジューシーな肉汁がたっぷり溢れだします。脂身の多いものと、赤身の多いものとがあるので、購入時によく見ておきましょう。
今夜のレシピはロールキャベツで決まり!
一見むずかしそうですが、コツさえつかめば簡単に作ることができるロールキャベツ。子どもにも食べやすい、やさしい味わいのロールキャベツをメインに、ちょっと豪華なディナーはいかがですか。
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