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基本のロールキャベツは保存できますか？
できます。煮込む前でも保存できますが、煮込んだものをスープごと冷凍するのがおすすめです。粗熱を取ったロールキャベツを保存容器に入れて、スープを7～8分目まで注ぎ密閉して冷凍保存してください。冷凍保存期間は煮込む前なら3週間ほど、煮込んだあとなら1ヶ月が目安です。
ロールキャベツに合う献立はなんですか？
ロールキャベツがメインの献立は、コンソメ味やトマト味、しょうゆベースの和風などスープの味付けに合わせて、料理を考えるといいですよ。主食も白いごはんだけでなく、ピラフやパン、パスタを選ぶとバリエーションが広がります。
ロールキャベツのアレンジレシピ5選
1. 洋食屋の味♪ ロールキャベツのトマト煮込み
Photo by macaroni
調理時間：40分
トマトソースで煮込むロールキャベツは、キャベツの甘みが煮汁に溶け出して、まるで洋食屋さんのひと皿に。ローリエの香りとバターのコクで、味わいに深みが増します。パンともごはんとも相性抜群。やみつきになるおいしさです。
トマトソースで煮込むロールキャベツは、キャベツの甘みが煮汁に溶け出して、まるで洋食屋さんのひと皿に。ローリエの香りとバターのコクで、味わいに深みが増します。パンともごはんとも相性抜群。やみつきになるおいしさです。
2. 豆腐と干ししいたけで。和風ロールキャベツ
Photo by macaroni
調理時間：25分
和風ロールキャベツの肉だねには、木綿豆腐を混ぜ込みます。カサ増しになって、食べごたえも満点。干ししいたけの戻し汁で、ほっこりとする和風の味わいです。おいしく作るコツはしっかり木綿豆腐の水切りをすること。余分な水分で煮くずれるのを防ぎます。
和風ロールキャベツの肉だねには、木綿豆腐を混ぜ込みます。カサ増しになって、食べごたえも満点。干ししいたけの戻し汁で、ほっこりとする和風の味わいです。おいしく作るコツはしっかり木綿豆腐の水切りをすること。余分な水分で煮くずれるのを防ぎます。
3. 冷やしておいしい。鶏ささみのロールキャベツ
Photo by macaroni
調理時間：30分（※冷蔵庫で冷やす時間は含まれません）
鶏ささみとさやいんげん、かぼちゃをキャベツで巻くと、見た目も爽やかなロールキャベツの完成です。和風だしの味付けであっさりといただけます。冷蔵庫で冷やせば、おもてなしにぴったりのひと品です。お酒のお供にいかがですか。
鶏ささみとさやいんげん、かぼちゃをキャベツで巻くと、見た目も爽やかなロールキャベツの完成です。和風だしの味付けであっさりといただけます。冷蔵庫で冷やせば、おもてなしにぴったりのひと品です。お酒のお供にいかがですか。
4. めんつゆであっさり。豆腐ロールキャベツ
Photo by macaroni
調理時間：40分
鶏ひき肉と木綿豆腐で作る肉だねで、ロールキャベツがふわふわに仕上がります。めんつゆベースの和風だしであっさりとした味わいに。小さい子どもからお年寄りまで、皆がよろこぶメインおかずです。ぜひお試しください。
鶏ひき肉と木綿豆腐で作る肉だねで、ロールキャベツがふわふわに仕上がります。めんつゆベースの和風だしであっさりとした味わいに。小さい子どもからお年寄りまで、皆がよろこぶメインおかずです。ぜひお試しください。
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