意外と簡単！「ロールキャベツ」の基本レシピ・作り方

コンソメを使って作る基本の「ロールキャベツ」のレシピをmacaroni動画でご紹介します。ロールキャベツは手間がかかると思われがちですが、実は意外と簡単！ロールキャベツをメインに、ちょっと豪華なディナーはいかがですか。 2023年11月30日更新

ライター : mezamashicook

管理栄養士、トマト愛好家

コンソメ香る♪ 「ロールキャベツ」の基本レシピ（調理時間：60分）

材料（3人分）

・キャベツ……6枚・塩……小さじ1杯（キャベツ用）・合い挽き肉……250g ・玉ねぎ……1/2個・サラダ油……大さじ1/2杯

・パン粉……30g ・牛乳……大さじ2杯・卵……1個・塩こしょう……少々・ナツメグ……少々

・水……600cc ・コンソメ……大さじ1杯・ローリエ……1枚・塩こしょう……少々

巻くときに、片側の葉をなかに押し込むことでしっかりととまりますよ。また、鍋に隙間なく入れて煮込むと煮崩れせずにきれいに仕上がります。スープはトマト缶を加えるのもおすすめですよ。

・キャベツは、芯の厚いところをそぎ切りにする
・玉ねぎはみじん切りにする
・パン粉は牛乳に浸してふやかす

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