3. 旨みがギュッ。シーフード塩そばめし

シーフードミックスを使い、魚介の旨みが感じられるそばめしです。家にある調味料で、簡単に本格的な味わいに仕上がります。ごま油の風味や白いりごまの芳ばしい香りが全体のアクセントに。個々で買うと高くついてしまう魚介類も、冷凍のシーフードミックスを使えばリーズナブルに作ることができますよ。

4. 高級感。うなぎときのこのそばめし

うなぎを入れる豪華なそばめしのレシピはいかがでしょうか?しょうゆと砂糖の甘辛いソースがやみつきになる味わい。フワっとしたうなぎに、きのこや玉ねぎ、にんじんなどさまざまな食感が楽しめます。半熟の目玉焼きをのせて、贅沢に召し上がれ♪

5. 子供が喜ぶ。オムそばめし

卵で包むオムそばならぬ、オムそばめしのレシピです。卵のふんわりとした食感と、そばめしと野菜の味わいで、子供に喜ばれそう。最後に卵で包むため、焼きそば麺や野菜はごはんと馴染むように小さめに切ることがポイントです。休日のランチにおすすめですよ。

6. お弁当に。卵のそばめしおにぎらず

そばめしをおにぎらずにするアレンジレシピ。そばめしをたくさん作り置きして、お弁当に活用できる、ボリューム満点のひと品です。目玉焼きは半熟にしておくのもよいですね。紅しょうがや青のりもしっかりはさんで、そばめしおにぎらずを堪能しましょう。気分の上がるランチタイムになりますよ。

そばめしに合う献立レシピ3選

そばめしは濃いめのソースで味付けしている場合が多いので、あっさりとしたやさしい味わいのおかずがよく合います。お口直しをする意味でも、薄味の料理を献立としてチョイスしましょう。

1. さっぱりと。揚げなすと鶏ささみのごまポンサラダ

Photo by macaroni

ジュワっと旨みたっぷりの揚げなすと鶏ささみを、白すりごまとポン酢しょうゆでさっぱりと仕上げるひと品です。あっさりとしつつも、深い味わいで絶品。トッピングに大葉をたっぷりとのせれば、爽やかな後味が楽しめます。
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