1. 揚げなすとささみのごまポンサラダ

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じゅわっと旨みたっぷりの揚げなすと、さっぱりとしたささみを、ごまポン酢で仕上げたひと品です。あっさりとしつつも、深い味わいで絶品。トッピングとして大葉をたっぷりとのせれば、爽やかな後味が楽しめます。
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2. なすとアスパラの焼きびたし

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なすとアスパラ、そして厚揚げを焼きびたしにしたひと品です。焼いたあとは、和風のつゆに浸しておくだけで完成するので、そこまであらかじめやっておいてそばめしを作れば、ちょうどいい具合に味が染み込みますよ♪
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3. ふわふわ卵スープ

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そばめしに汁物を合わせるなら、ふんわりと優しい卵スープはいかがでしょうか?片栗粉でとろみをつけているので、よりやわらかい風味が堪能できますよ。そばめしで口の中がくどくなってしまったときや、食べ終わったあとの口直しにおすすめです。
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いろいろな食材でそばめしを楽しもう!

さまざまなそばめしレシピをご紹介しました。気になるレシピはありましたか?家にあるものでサッと作れるので、お子さんのご飯やお父さんのおつまみにもおすすめです。ホットプレートや鉄板で、みんなで囲んで食べると、楽しい思い出になりそうですね! シンプルだけど奥が深い、神戸発祥のご当地グルメ「そばめし」のまた違った味を、ぜひ楽しんでみてください。
▼こちらのレシピも試してみたい!

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