3. ごはんと焼きそば麺を炒める

Photo by morico

豚バラ肉の色が変わったら、ごはんを入れます。ごはんが全体に馴染み、パラパラとほぐれたら、焼きそば麵を入れて炒めます。

4. 味付けをする

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全体がしっかりと混ざったら、だしの素、塩こしょう、ウスターソースを入れて味を調えます。全体に味が馴染むようにササっと炒めてください。

5. トッピングをして完成

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そばめしをお皿に盛りつけます。かつおぶし、青のり、紅しょうがをお好みでトッピングして完成です。

コツ・ポイント

塩こしょうは各家庭の味付けで調整してください。ウスターソースではなく、焼きそば麺についている付属のソースを使用してもOKです。付属のソースを使う場合は、味を確認し、薄ければウスターソースを追加してください。

作り方いろいろ!人気のそばめしレシピ6選

1. 麺がなくても大丈夫。インスタントラーメンのそばめし

そばめしが食べたいけれど焼きそば麺がない!そんなときはインスタントラーメンで作りましょう。ゆでたインスタントラーメンをざっくりと切って具材と炒めるだけと、とても簡単です。味付けは付属のスープのみ。焼きそばとは、またひと味違うそばめしが堪能できますよ。

2. クセになる味わい!そばめし豚キムチ

ガツンとパンチのある味わいがクセになるそばめし豚キムチのレシピです。ポイントはトンカツソースで味付けをすること。豚キムチの旨みに、甘みと酸味のバランスがよいトンカツソースの相性は抜群。ピリ辛なそばめしに、トロリとした半熟卵をトッピングしていただきましょう。
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