「しらす丼」の人気レシピ13選。生しらすから釜揚げまで絶品ぞろい!

シンプルでお手軽なのに満足度抜群「しらす丼」の人気レシピを13品ご紹介します。ごはんにのせるだけでごちそうに大変身!自家製タレに薬味やトッピングを添えてめしあがれ♪ しらす丼の日におすすめの献立も試してみてくださいね。

2019年6月10日 更新

手軽に買えるしらす干しを活用!丼レシピ5選

9. しらすおろし丼

薬味を4種類も入れて大人好みの味に仕上げたしらす丼のレシピです。みょうが、大葉、大根おろし、青ネギはそれぞれお好みの量でOK。香りが良く、しらすの上品な味を引き立ててくれますよ。

お酒を飲んだあとのシメにも、小腹が空いた夜食にも良さそう。旦那さんも気に入ってくれるレシピではないでしょうか?

10. しらす天とじ丼

天かすとしらす干しを甘辛いお出汁で煮て、卵でとじたらお箸がとまらない丼の完成!冷蔵庫の中にある食材でパパッとできるので、ママのおひとりランチにもおすすめです。

卵を溶き入れたら、あまり火を通しすぎないのがポイント。ふわふわの卵と風味豊かなしらす干しを召し上がれ。

11. しらすとキヌサヤの卵丼

やさしい色合いがキレイなしらす丼のレシピです。きぬさやのシャキシャキした食感がアクセントになっておいしいんですよ。

シラスの塩分と卵と少し甘みのあるお出汁のバランスがちょうどよく、食欲がない日でも食べられそうです。しらすの塩分に合わせてお出汁の濃さを調整してくださいね。

12. しらす納豆丼

朝ごはんの定番、しらす干しと卵、納豆の組み合わせをちょっとアレンジした丼です。

卵は卵白と卵黄に分け、卵白と納豆をよく混ぜます。混ぜれば混ぜるほど納豆の粘りも加わりふわふわになって、しらすを包み込んでくれます。たったこれだけなのに、おしゃれなカフェランチのようになるのでぜひ試してみてくださいね。
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